冷库储存甜椒方法和时间
甜椒贮藏适温为8-12摄氏度,适宜相对湿度为90%-95%。甜椒气调贮藏适宜气体指标一般为氧2%-8%,二氧化碳1%-2%。甜椒对低温敏感,在低于8 摄氏度贮藏时易受冷害,低于4-5摄氏度冷害严重。而高于13摄氏度时又会加速衰老和腐烂。甜椒采收后需迅速预冷。甜椒贮藏的关键是在贮存适宜温 度下控制好贮藏环境中的相对湿度。湿度过小,空气干燥,果实呼吸和蒸腾失水快,易发萎蔫国;湿度过大,真菌繁殖快,甜椒易腐烂,贮藏甜椒的湿 度不能低于70%,又不能高于90%。
甜椒贮藏条件:
甜椒贮藏适温为8-12摄氏度,适宜相对湿度为90%-95%。甜椒气调贮藏适宜气体指标一般为氧2%-8%,二氧化碳1%-2%。甜椒对低温敏感,在低于8 摄氏度贮藏时易受冷害,低于4-5摄氏度冷害严重。而高于13摄氏度时又会加速衰老和腐烂。甜椒采收后需迅速预冷。甜椒贮藏的关键是在贮存适宜温 度下控制好贮藏环境中的相对湿度。湿度过小,空气干燥,果实呼吸和蒸腾失水快,易发萎蔫国;湿度过大,真菌繁殖快,甜椒易腐烂,贮藏甜椒的湿 度不能低于70%,又不能高于90%。
采收的前10-15天可喷施适当的杀菌剂,如40%乙磷 铝可湿性粉剂200倍或70%代森锰锌400倍等,以尽可能地消除从田间带来的病菌。甜椒采收时 应选择充分膨大、果肉厚而坚硬、果面有光泽的绿熟果。已显现红色的果实,因采后衰老很快,不宜用于贮藏。采摘时要连果柄摘下,最好用剪刀带果 柄一起剪下,轻轻放入袋或垫有纸或席片的筐里,采收的甜椒放在普通房间或库内,经过1-2天后,再选果贮藏。
甜椒适宜的储存温度是0-5度 温度适宜的情况下 可储存15-25天
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