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罗汉果撬开里面是粉末还能用吗

罗汉果里面含有很多的糖苷,在空气中很容易吸水,尤其是打开后的,一般经过3天左右就会吸水,发酵变黑,这种属于变质的罗汉果,不能食用。

罗汉果撬开里面是粉末还能用吗

正常的高品质罗汉果其外壳金黄,打开后出现棕色或淡黄色的网状,糖苷保存完好,没有任何的粉末或絮状物出现,这类罗汉果泡水喝味道十分甘甜,并且带有淡淡的清香味。

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