葡萄上糖上色的最佳方法
环剥增色
对于一些成熟较晚、上色困难的葡萄品种，可以通过环剥的方法来促进上色。
操作方法：在葡萄果穗下节间环割出一条0.3公分左右宽的环形切口，深度以穿透韧皮部而不伤及木质部为佳，以此来促进果实更快、更多的积累可溶性固形物质，从而缩短成熟期、提高上色度。
合理疏果整枝
葡萄开花结果量过大，容易造成树体营养负担过重、果实发育养分不足，从而导致葡萄个头小、糖度低、上色差，所以应当尽早进行疏果整枝，但要保证合理的叶果比。
在进行葡萄疏果时，建议在果实上色前或者花后15-25天果粒有花生米大小时就开始着手进行，按照疏小留大、去弱留强、除劣留优的方法进行疏果，在进行葡萄整枝时，建议每条果枝保留18-20片制造养分的功能叶片，然后疏除掉其他所有叶片，留叶过少或过多都不利于葡萄果实的顺利上色。
经常翻果上色
在葡萄成熟前7-10天时，可以把果穗经常进行翻动，以此来使葡萄多面均匀受光，从而促使葡萄更全面、更均匀的上色，但翻动果穗时要谨慎轻柔，也不要触摸果面，以防造成果实短穗或掉粉。
温度调控
在葡萄成熟期内，最有利于果实发育膨大与成熟上色的温度环境是白天26-32度、夜间16-20度、昼夜温差最低要保持10度以上。当温度低于15度以下或高于35度以上，都不利于葡萄果实的成熟和上色。
施肥管理
对于葡萄来说，在施肥时要按照前期补氮、中期补磷、后期补钾的原则进行，同时要严格控制氮肥使用量、合理增施磷钾肥、中后期补充中微量叶面肥、尽量多施腐熟有机肥。
在葡萄茎蔓生长期施肥要以氮肥为主，但当葡萄幼果开始膨大时要以磷钾肥为主，并逐步减少氮肥的使用量。
在葡萄果实第二次膨大期，可以按照中氮高钾低磷的方法进行施肥，在葡萄果实开始上色时，可以按照高钾中磷微氮（或不施氮肥）的方法进行施肥，因此来逐步增加磷钾肥的用量、减少氮肥的用量。
此外，因为有机肥中含有十分丰富的营养元素，如果有条件可以在葡萄成熟前35-40天时，追施有机肥，这样可以促进葡萄更好的膨大发育和成熟上色。
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