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卤茶叶蛋用鸡蛋还是鸭蛋

茶叶蛋是大家都比较喜欢的一种食物,而在它的做法上我们更偏向于使用鸡蛋,而不是鸭蛋,因为鸡蛋蛋白细腻,它没有那么重的腥味,口感更容易让大家接受,而鸭蛋很粗糙,不经过腌制的话会它的腥味会特别重,这样我们吃起来也不会觉得很难吃的。

卤茶叶蛋用鸡蛋还是鸭蛋

总归鸡蛋哟,总不会拿鸭蛋烧呀

用鸡蛋,鸭蛋本身有味道, 卤起来不是很好吃。

卤茶叶蛋用的是鸡蛋,一般是不会用鸭蛋的。鸭蛋一般是做咸鸭蛋和皮蛋。但是也有用鸡蛋做咸鸡蛋和皮蛋的。可能是人们实践中总结的,这样的食欲会更好些。

一般情况下卤茶叶蛋用的是鸡蛋

一是鸭蛋有腥味,二是鸭蛋皮厚不容易入味

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