荷包豆的种植时间与管理技术
荷包豆主要是露地栽培，一般在2—3月播种。
种植方法:
1、选种
作种用的荷包豆种子，要求粒大、饱满、无病虫害。贮藏两年以上的种子，发芽势较弱，一般不要选用。荷包豆粒大、粒重，单位面积用种量较多，大粒种一般每亩用种7.5公斤左右，小粒种用种约4公斤。
2、土壤条件
荷包豆对土壤的适应性较强。如果利用土壤疏松、肥沃，排灌水条件较好的砂壤土栽培，成熟早、产量高、品质好。
3、栽培技术
育苗。大面积栽培，要起畦作苗床集中育苗后再移栽到大田。为提早上市，最好采取塑料大棚或小拱棚内用营养杯育苗，天气回暖后再移栽到大田，可提早10—15天收获。在庭院内或屋边零星种植的，可采取直播的方法，每穴播3—5粒，出苗后搭棚上架。
定植。幼苗长出一对真叶，天气回暖时即可进行大田定植。定植前要整好地，起平畦，畦宽100厘米左右，双行双株或双行3株植，行距60—70厘米，株距30厘米。开行或开穴，施足基肥并将肥料与穴土拌匀后种植。定植时，将营养杯剪开，让根系直接与土壤接触，庭院或屋边地角种植的可用竹围或废水缸装水肥泥种植。
搭架。南方种植的荷包豆多为蔓生种，定植后必须搭架。大面积种植的，支架可搭成人字形，畦与畦之间要求光照充足，通风良好，便于管理和采收。荷包豆幼苗生长到30—50厘米时会自然攀援上架，有时应以人工扶持上架。零星种植的，可搭平架。架的大小，以种植的株数而定，一般每株需面积1平方米左右。架的高度2米左右，以人在架下能自由走动、方便采收为宜。
4、肥水管理
荷包豆根系比较发达，植株生长旺盛，需要较多的氮肥。基肥最好是用堆沤腐熟的农家肥，追肥最好是用稀人粪尿，每采收一次，追一次肥。荷包豆对肥水条件需求不高，但施肥要掌握好时机。一般以稀薄粪水为主，在复叶出现时施一次，开花结荚期追施1—2次。要注意防止涝渍。开花前注意控制水分，施肥勿过多过密，否则容易造成落花。
荷包豆种植后，只要温度适宜，常年开花结荚，每采收一次，应及时追施肥料和保证土壤适度湿润。大面积生产，氮、磷、钾要适当搭配，以磷、钾肥为主，氮肥为辅，氮、磷、钾比例约为1：1.5：1.5。为方便计算，每亩每次可施尿素1.5公斤、过磷酸钙和硫酸钾各2.5公斤，稀释后淋施效果较好。
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