葡萄炸果的原因
1、干旱遇水。由于7月长时间少雨干旱，加上比往年时长的高温气候，果实处于相对缓慢的生长阶段，大量的营养供给给了枝叶。而且，高温干旱造成果皮细胞受损，纤维韧度质量降低。这样枝叶生长相对就比较旺盛。到了葡萄着色期，浇过水，施过肥，加之天雨，湿度剧增，葡萄枝叶和根系吸收大量水肥，果实处于二次膨大高峰期。果肉生长明显加快，而果皮与果肉不能同步生长，加之果皮韧度不够，所以裂果就会普遍。
2、虫害失控。细细观察，呈现裂果的颗粒也有许多是由于虫害蛀食引起的。大凡呈现裂口地方就可以发现虫蛀痕迹。主要是绿盲蝽和蓟马危害。凡是有虫害的地方，果皮韧度也不同程度受到破坏，亦是造成裂果的原因之一。
3、地势低洼。果农修剪裂果时会发现，低洼地带会比平缓地带裂果严重。这也是由于久旱、高温，突然遇到大水，局部积水过多，造成果肉与果皮不能同步膨大出现裂果。
4、膨大剂超量。由于针对市场需求，果农在生产中出现恶性竞争，大量使用激素。按理说，在葡萄正常生产中，合理使用微量激素是安全有效的。果农为了颗粒增大，提高产量，盲目超量使用激素，结果遇到特殊气候，就会呈现无法抑控的裂果局面。
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