枸杞叶怎样做成茶叶
宁夏生产枸杞，枸杞的营养价值高，当地人把枸杞叶也制作成茶叶泡水饮用。
枸杞叶茶的做法：主材：枸杞50g，辅材：红枣100g。
1.洗净枸杞和红枣。
2.将枸杞和红枣放入茶杯中，加开水至2/3杯。
3.盖上茶杯盖静置10分钟-15分钟饮用即可。
也可以直接将枸杞一小把及红枣放入大水杯中，以开水冲泡服用，或以锅水煮服用。
枸杞在中药材来说，是经济、实惠、用途广又好用的药材，枸杞可配合煮、炒、煎等料理方式，配合各式药材使用，尤其最大特色是－任何人都能服用。枸杞除了众所周知有明目的作用之外，还能增加免疫力、开骨、滋养强身……等多层优点，使用方式简易，对于身体虚弱、肠胃不适、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者不妨长期服用。
如口干舌燥很严重，或火气很大可另加菊花1～2朵一起冲服。冲服时，请在冲完热开水后不要立即服用，让其入味再喝，效果较好。红枣可先剪开。
其实枸杞叶不管怎么加工都不是茶叶，里面没有茶叶的营养物质，比如茶多酚。
加工的枸杞叶应该算和苦丁茶类似，都不算是正真意义上的茶叶。
1.采摘叶片采摘时间在生长期内的上午10时以前为宜。采回的叶子要及时加工处理。
2.杀青当杀青锅锅底烧得发红时，每次将枸杞叶倒入锅内，然后用铁铲将叶片迅速以锅底翻上来，再均匀地抖落回锅内，大约翻炒4～5分钟，直至手握青叶能成团，并稍有弹性时即可出锅。
3.揉捻叶片杀青后稍加摊晾，接着用手紧握成团，在木板上向前成圆状推滚，使叶成细条状。推滚时用力要轻防止揉出叶汁。注意方向一致。直至用双手握紧叶子后再放开叶纯自然松散即可。
4.晾晒将揉好的枸杞叶均匀地摊在席上晾晒1～2小时，表面无水渍即可。
5.炒茶将摊晾过的茶叶再投入锅中，用文火加热，象杀青时一样，快速不停地翻炒10分钟左右，当手感到枸杞叶卷疲软，迅速出锅。
6.包装炒后的茶叶摊晾后，用菠萁除去碎沫和杂质，即可用无毒塑料袋或铁罐等容器包装。密封后放在干燥无异味处贮存。
枸杞叶茶的功效很多，泡出的茶水清澈见底，茶味清香，是很多人都很喜欢的一种茶水。如果想要自己在家制作出枸杞茶，那么一定要来看看枸杞叶茶的做法了~
枸杞叶茶是精选宁夏枸杞芽尖和嫩叶作原料制成的一种养生、保健茶。
1、先将枸杞叶经刹青揉制后烘干备用；
2、然后将罗汉果、沙苑子、党参、枸杞子、淫羊藿、金樱子、炒杜仲、黄芪、锁阳、巴戟天、肉苁蓉、粗茶叶用水浸泡2 ～ 4 小时后加热煮沸30 ～ 50 分钟，经过滤后得煮出液备用；
3、将料渣装入布袋反复压榨得压榨液，将煮出液和压榨液混合后静置8 ～ 12 小时得静置液；
4、然后去除静置液中的沉淀物后得清液，将清液按传统方式浓缩后得浓缩液；
5、然后将经杀青揉制烘干后所得的枸杞叶倒入浓缩液中；
6、经充分搅拌后放入密封罐中闷5 ～ 10 小时，将闷透的枸杞叶放入炒锅中在75℃～ 85℃的温度下翻炒5 ～ 15 分钟；
7、将经过翻炒后的枸杞叶烘干后即得到保健枸杞叶茶叶成品。
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