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兰花怎么制成茶叶

兰花茶的制作过程主要包括以下步骤:

兰花怎么制成茶叶

## 采摘

兰花茶的制作首先需要采摘新鲜的兰花。一般来说,选择一芽一叶初展至一芽三叶的兰花较为理想 。

## 杀青

采摘回来的兰花需要经过杀青处理。杀青的目的是破坏酶的活性,停止继续氧化,防止茶叶变黑。杀青的温度控制在100℃左右,时间大约在2分钟左右 。

## 揉捻

杀青后的兰花需要进行揉捻,这个过程可以帮助兰花茶成形,并且有利于茶叶中的成分溶解到茶汤中去。揉捻的力度和时间需要根据兰花的鲜嫩程度和个人口味来决定 。

## 烘干

揉捻后的兰花需要进行烘干,以防止细菌滋生,延长保质期。烘干的方式有自然风干、微波干燥和日晒法等,其中自然风干的时间最长,需要大约一至二周 。

## 包装

烘干后的兰花茶需要进行包装,以便保存和销售。

值得注意的是,虽然兰花茶的制作过程中用到了兰花,但实际上,兰花并不能单独作为主料制茶,而是常常作为辅料添加到茶叶中制成花茶 。

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