烤果干用开着烤箱门吗
烤果干需要开着烤箱门，这样才能散水气，使果干里面的水分干透。
烤果干作法:
1、水放糖烧开，苹果水分多得话，用厨房纸洗去表层的水分。
2、把切成片的菠萝，橘子，苹果铺入盘里，倒进煮好的红豆糖水，不必重合。
3、覆保鲜袋，让保鲜袋紧靠新鲜水果片，那样有益于上边也预浸到红豆糖水静放1钟头以上，最好是一天。
4、泡好的新鲜水果片控掉红豆糖水，铺平入垫锡纸的烘烤盘。
5、弥猴桃这类化学纤维微小的新鲜水果，能够无需侵泡，立即在硅胶垫片上匀称的筛上细砂糖随后把弥猴桃片铺平后再筛一次细砂糖。
6、电烤箱80--100度烤5个钟头上下，半途翻过来，观查到新鲜水果烘干水份就可以。（不要关闭烤箱门）
不用，一般用烤箱烤果干的话，是不需要开着门的，因为开门的话，烤箱无法正常的工作，就会导致最终烤果干失败，所以正常情况下，将烤箱预热之后，把果干平铺上去，然后把门给关严实，最后开火静置半个小时左右就可以把果干拿出来了，这个时候果干是最好吃的
不需要。以香蕉片为例，具体操作如下：
1.新鲜香蕉去皮，切成薄片，然后稍微过一下柠檬水或者是淡盐水。
2.将硅油纸或者油布放在烤盘中，没有油布就用涂层防油纸，不能用白油纸。
3.将香蕉皮摆放在油布上，上面撒一层薄薄的白砂糖，使香蕉皮更酥脆。
4.烤箱预热100度，中层40分钟左右。再移到烤网上，继续100度；
40分钟。等冷却后食用。
1、不用
2、第一步：先准备好两个洗干净的苹果。
第二步：清水里加几滴柠檬汁，把苹果用果皮刀削成薄片，浸泡在水里，防止苹果氧化变黑。
3、第三步：然后把苹果平铺在烤盘上。
第四步：烤箱上下火150度烤20分钟左右。
第五步：最后几分钟注意观察上色情况，如果上色了还没有烤干，可以降低温度再烤会儿。
第六步：烤好及时出炉取下苹果片，不然等凉透了苹果片变脆了要取就容易碎。
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