六堡茶传统工艺流程
六堡茶是一种中国传统的发酵茶，其制作工艺相当复杂。首先是采摘上好的新鲜茶叶，接着进行萎凋、揉捻、发酵、烘焙等一系列加工步骤。
在萎凋过程中，茶叶要在适当的温度和湿度下静置，以促进叶片中的酶活性。
然后是揉捻，这一步骤可以使茶叶释放出更多的汁液和香气。
接着是发酵，茶叶要在特定的环境条件下让其发酵，这是六堡茶独特的工艺之一。
最后是烘焙，将茶叶置于高温下进行烘焙，使其干燥并增加香气。整个过程需要经验丰富的工匠来掌握，以确保茶叶的品质和口感。
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