中椒种植栽培技术
1.场地选择 建棚场地应尽量向阳.避开遮阳物。丘陵坡地应选择向南倾5～10°的地势建棚。土质不宜太粘.最好是地温易升高的黑色砂壤.土层要深厚、有机质含量高、排水良好、地下水位低的地块。
2.品种选择 选用早熟、耐低温弱光照且抗病的优良品种湘研11号和湘研19号等。
3·培育适龄壮苗 10月上旬播种，电热温床育苗。苗床的培养土为黄泥、猪粪渣和谷壳灰的混合物.比例分别为60%,30%和10%。播种后至出苗前要保温保湿.防止秧苗徙长。”破心后”进入秧苗的基本营养生长期.要保温保湿透光追肥.促进秧苗健壮生长。3～4叶时排苗一次。
4.整地 定植前20天扣好棚.有条件的地方于年前秋冬季将土壤深翻冻垡.并结合翻地每亩施有机肥7500公斤.过磷酸钙100公斤。整地作畦要精细.底层土块孔隙大.土表平整.土细.排水顺畅。畦宽1米.沟宽0.5米。
5.合理密植 3月上旬定植。定植应选择晴天进行.定植后马上浇足定根水。定植密度一般以40厘米×50厘米为宜.每穴双株。
6.定植后的管理
(1)温、湿度的管理 定植后3-5天内密闭大棚.不通风.不浇水。夜间棚外四周用草帘覆盖保湿防冻.加速缓苗。一周后.应开始通风降温防湿.促进开花坐果。大棚栽培辣椒.门椒能否坐果是获得高产的关键。一旦门椒坐不住.养分集中转移到枝条和叶片中去.会加剧植株的徒长.形成所谓的“空秧”.所以植株缓苗后要大胆通风.降低湿度。盛果期更要加大通风量和延长通风时间。5月中旬应将塑料膜全部撤除。
(2)加强光照 勤于揭膜盖膜.经常清扫膜上的尘埃.每天擦拭内膜上的水珠水汽.以加大透光率和光照强度。
(3)水肥管理 缓苗后.若土壤干旱.可适当浇一次水。以后要适当蹲苗.促进根系生长。门椒坐稳后.浇一次稀浓度的人粪尿肥.追肥以有机肥和磷钾为主.每亩施复合肥8公斤或稀释10倍的人粪尿水100公斤。进入盛果期后.要增加施肥的频率和次数。撤除棚膜之前.要灌一次大水。向露地栽培过渡。
(4）植株调整 用聚丙烯绳吊枝或在畦垄外侧用竹竿水平固定植株.防止植株倒伏.对于细弱的侧枝和徒长枝以及植株下部的老叶.要及时剪除.以节约养分.有利通风透光。
(5)及时采收 当植株长势弱时.应及时采收.出现老化僵苗时.可摘除第一花第一果.以促进植株的生长和连续开花结果。当植株生长较旺时.可以稍晚一点采收。通过以果压树的措施来控制生长.防止徒长。
(6)保花保果 为了提高大棚辣椒坐果率.可用15 ～ 20ppm的2.4-D处理花朵.防止落花落果.提早上市期。
(二)大棚秋延后栽培技术
大棚秋延后栽培不仅能保证此期内辣椒的正常供应.还可延迟至元旦、春节后上市.增加市场蔬菜花色品种的供应.提高菜农的经济收入.每亩产值可达5000元以上
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