怎么观察山药进入膨大期
当山药藤蔓爬满架后，就进入块茎膨大期。
山药从显蕾开花到茎叶生长基本稳定为块茎膨大期，历时60~80天。又可以分为块茎膨大盛期和块茎膨大末期两个阶段。这个时期是地上部藤蔓和地下部块茎同时旺盛生长的时期，但生长中心已由藤蔓生长转移到块茎上来。块茎干重的85%以上是在这段时间内形成的。
山药块茎自5月中旬开始缓慢伸长膨大，到9月中旬基本结束。伸长速度以月份计，依次是8月＞6月＞7月＞9月，平均日伸长量分别为7.2毫米、6.5毫米、6.4毫米和1.3毫米。伸长最快的是7月下旬和8月上中旬，平均日伸长量为分别为10毫米、8.5毫米和9.5毫米。
山药块茎的增粗以7月最快，其次是6月和8月。
5月下旬至9月，块茎直径各月日均增量分别为0.3毫米、0.43毫米、0.58毫米、0.6毫米和0.06毫米；以7月中旬增粗速度最快，达10毫米；其次为6月下旬，达9月毫米；6月上旬和9月上中旬增粗最慢，为1毫米；其余各旬增粗为2~4毫米。
山药块茎的增重各时间变化较大。自5月中旬至6月上旬，块茎增重缓慢，8月中旬日平均增重达到最大值，10月上旬基本停止增重。每天块茎增重的速度按月计，其高低顺序排列为：8月12.78克；7月6.32克；9月4克；6月1.48克；10月0.9克；5月0.26克。在这个时期内茎的颜色也发生了变化，块茎表皮增厚，颜色从白色到浅褐色，最后变为深褐色。
此期的山药管理重点是防止藤蔓徒长和早衰，促进生长中心向块茎转移，延长块茎膨大期的时间，创造块茎生长的良好条件，均衡氮、磷、钾肥的施用，现时抓好病虫草害的防治，加强田间管理，及时排除田间积水，并防止干旱缺水。
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