蓝莓水果酒的酿制方法
以下是一种常见的蓝莓水果酒酿制方法：
1.准备材料：蓝莓1000克、白酒600ml、冰糖400克、干净无油的玻璃瓶一个。
2.清洗蓝莓：将蓝莓放入大碗中，加入适量清水，再加入3勺盐，浸泡20分钟。浸泡后，用流动的水冲洗干净，然后将蓝莓晾干备用。
3.装瓶：把蓝莓捣碎后，先在玻璃瓶底部倒一层蓝莓，然后在蓝莓上放一层冰糖，按照这样的顺序，一层蓝莓一层冰糖放好。
4.倒酒：当蓝莓和冰糖装到玻璃瓶的三分之二时，倒入适量的白酒，使其没过蓝莓和冰糖。
5.密封保存：将玻璃瓶密封好，放在阴凉、通风、避光处发酵一个月。发酵期间，要取玻璃瓶摇晃几次，以促进发酵。
6.过滤：一个月后，过滤掉蓝莓渣，即可饮用蓝莓水果酒。
蓝莓酒营养丰富，口感醇厚，果香清新，适量饮用有益于身体健康。同时，你也可以根据个人口味调整冰糖和白酒的用量。
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