大白菜栽培技术
大白菜的栽培技术和管理方法如下，
一、高垄栽培
选择土壤肥沃、排灌方便的地块，最好与麦类、豆类作物轮作，减少霜霉病发生，不和茄科、瓜类作物间作、轮作，避免用十字花科作物作前茬，以减轻病害发生。播种前土地一定要整平，不平整的地容易造成有的地方干旱、有的地方涝，因而容易发生病毒病和软腐病。播前施足基肥，每亩地施腐农家肥3000千克、三元复合肥25千克，有机肥和化肥拌匀撒施后，深耕20～25厘米。
采用高垄栽培，土层深厚透气性好，有利于促进大白菜根系生长，减少土传病害，改善行间的通风透光性，减轻大白菜霜霉病和软腐病的发生，一般要求垄高15～20厘米，垄面宽30厘米左右，垄距55～60厘米。
二、适期播种
避开高温干旱蚜虫高峰期，播种期与产量、发病轻重均有关系，播期过早易得病毒病，高产不稳产；播期过晚虽然病害较轻，但结球性差，商品性较差，产量较低，影响经济效益。适期晚播，可有利于防治病毒病、软腐病，减轻霜霉病发生。冬贮大白菜一般在立秋节前后3天播种较好。
秋播大白菜多采用直播的方式。播种时，先在垄背上划1小沟，沟深1.5厘米，宽1～1.5厘米，将种子均匀撒于垄沟内，并且使沟外两侧也有部分籽，撒后将垄背覆平，随后浇水。这种沟内外都有籽的播种方法可抵御短时间暴雨冲刷，使种子出苗良好。每亩用种量250～300克。
三、田间管理
1.幼苗期的田间管理。
从播种到出苗一般浇2～3次水，促进幼苗生长。缺苗应在2叶期前补苗，最好趁浇水或下雨时补苗，幼苗长到15天左右时及时间苗，分别在拉十字、4～5片真叶时进行。当幼苗长到20～25天后达到团棵阶段应及时定苗，株距一般在50厘米左右，定苗时要留生长整齐一致的健壮苗，去除杂株、病株及虫咬苗。结合间苗定苗进行锄草。定苗后保持土壤湿润，并注意防治蟋蟀、菜螟等害虫为害，幼苗出土后可用50%辛硫磷、40%氰戊菊酯等拌麦麸于傍晚撒到菜地周边，能有效防治害虫为害。
2.莲座期的田间管理。
幼苗生长到25～30天左右进入莲座期，这时外部可见叶15～16片。莲座期是大白菜生长的关键时期，也是霜霉病流行时期。这一时期应该加强肥水管理，促进叶球形成，控制病害发生。掌握田间“有草拔锄，无草不锄”的原则，结合浇水进行追肥，促进植株生长。一般在9月上旬每亩可追施硫酸铵15～20千克或高质量的有机肥500千克，随水施入菜田，追施后2～3天无雨要再浇1次清水。如有霜霉病的发生，可用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600～800倍液或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂600～800倍液叶面喷洒防治，交替轮换用药；
7～10天喷1次，连喷2～3次。
3.结球期的田间管理。
播后约45天左右大白菜进入结球期，大白菜全部产量的2/3在这个时期形成，所以结球期应给予大肥水。结球前期一般在9月下旬，进行1次追肥，每亩施硫酸铵25千克或高质量有机肥800千克，顺水施入，严禁进地撒施，避免人为损伤叶片、传播病害，以后每隔7～8天浇1次水。结球中期一般在10月中旬，每亩用硫酸铵20千克促进快速结球。结球后期天气渐凉，可以每隔10天左右浇1次水。这个时期要注意防治蚜虫、小菜蛾等害虫，不要让虫进人球内。蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或20%啶虫脒水分散颗粒剂3000倍液等喷雾防治，每周1次，连喷2～3次。菜青虫和小菜蛾，在幼虫低龄期，用20%氯虫苯甲酰胺水分散粒剂每亩用药10克，或10%氟虫双酰胺1500倍液喷雾防治，每周1次，连喷2～3次。
四、收获
大白菜进入结球末期，需肥水量减少，要控制肥水，为冬贮打好基础，在收获前10～15天内停止浇水，立冬前看天气及时收获，防止发生冻害。
种植大白菜前，需要选择松软肥沃、排水优良、排灌方便的地块，并对土壤进行深翻施肥，深度在二十厘米，然后将土壤放在太阳下进行暴晒消毒，以免土壤内残留虫卵，影响植株的正常生长。
选择颗粒饱满、健康、无损坏的大白菜种子，然后采取直播的方式，将种子均匀地撒播在土壤表面，并覆盖一层细土，同时浇灌一次透水，有利于种子的萌发，而且播种时要保证五十厘米的行距，三十厘米的株距。
种植白菜是在秋季进行，种植前将种子稍微做下处理，之后直接撒在土壤表层就可以，播种后在上面覆盖一层土，不久就会发芽长出小苗，等长到2到3厘米时及时间苗，大概隔15厘米左右挖个洞将小苗放入并浇水，后期正常养护即可。
大白菜一般都选用直播。直播不会破坏幼苗的根系和叶片，减少了缓苗的过程，结球早。若种植面积 大，一般采用条播。在平畦上划出条沟，条沟以 1.0 ~1.5 cm 为宜，将种子均匀撒入沟内，覆土平沟，也可适当镇压，或者用脚轻轻的踩一踩，使种子和土壤充分接触。
如播种时土壤干燥，可先在条沟洒水，等水渗下去以后再撒种。
秋季种大白菜的、株距，行距是多少？
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