孔雀石绿是食品添加剂吗
孔雀石绿不是食品添加剂。孔雀石绿可以防止水产品的一些微生物疾病，但鉴于孔雀石绿具有高毒素、高残留、高致癌和高致畸、致突变等副作用，许多国家都将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。
中国也于2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中，禁止用于所有食品动物。
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