旱藕养殖
1、选地整地
旱地种植莲藕建议选在水源丰富、水质良好的、土层深厚的地块。其次就是种植的排水和浇灌条件良好，土壤肥力要较为充足。而在整地时，也要将种植地整平整，并且保证不漏水、不漏肥，同时要做好排水口和入水口。
2、莲藕选择
选择莲藕作为莲子藕是很重要的一环，一般来说，全藕加次藕作为莲子藕。这种莲藕有利于新植株的生长，同时对莲藕的产量和品质有一定的保证。但这样播种的话，一亩的用量较大，每亩藕的需求量约为4500斤。最后，按2厘米的行距进行种植即可。
3、播种方法
一般谷雨前后播种为。宜栽藕的方向要交互排列，一株向南，一株向北，藕池四周的藕头，一律朝向池内，有利于后期藕鞭的均匀分布。放水3厘米～5厘米，然后将种藕藕头朝下倾斜埋入泥中，种藕的把微露水面，播后灌水。
4、田间管理
（1）水位调节：在排藕后10余天内，保持浅水位以提高池温，促使发芽。出现浮叶后，保持水位在25厘米左右。
（2）植株调整：定植后一个月左右，摘去浮叶，减少养分消耗，使阳光透入水中提高地温；摘花时一般将花梗曲折，不可折断，以免雨水侵入引起腐烂。
（3）追肥：除了底肥之外，莲藕出叶以后，也要多补充粪肥，一般叶片达到6片以上，就要一亩补充2吨腐熟粪肥了，最好是在晴天添加。
5、采收
一般莲藕在立秋前后可以开始进行挖藕，在挖藕前15天不再加水，采收期至第二年清明。根据市场行情，分批采收，效益更好。
旱藕的养殖方法如下
旱藕喜温暖，不耐干旱、水淹。
选土层深厚、排灌自如的田块，每亩施入3000公斤猪羊肥、50公斤复合肥后深耕细耙，也可耕耙后开浅沟，条施底肥并覆土。
旱藕引种宜在10月至11月底（也可次年春引种，但种源奇缺），栽种宜在惊蛰至清明之间，以春分至清明为佳，种时可一垄一行也可一垄两行。
行距为70-90厘米，株距为50厘米左右。栽种时打穴，将球形块根放入穴内，覆土踩实，行间覆土成垄，种植深度3-5厘米。
也可育苗移栽；
3月下旬开始育苗，苗龄35天左右，晴暖天气小拱棚覆膜保温保湿培育，具3-5片叶的幼苗即可移栽，每亩栽1500-2000株。
旱藕喜潮湿，田间应保持干干湿湿，湿度65%左右，但忌积水成涝。
球茎膨大期应结合浇水于四蔸交叉点处打穴施肥，每亩追施50公斤复合肥、15公斤尿素，并培土护蔸。
旱藕的收获时间在霜降至小雪之间，但为了延长供应期也可提前在9月底供应菜市，贮藏则以地上茎叶枯死、充分老熟时挖取，并在原地上晒1-2天（夜间有冻要收回），贮藏时摆放一层旱藕后撒放一层疏松细泥土，最上面一层要盖一些干燥的新鲜稻草，最后再用细土盖封。
数量少时，可用麻袋装起存放。
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