板栗和坚栗区别
板栗和坚栗(又称锥栗)的区别:
板栗，我国普遍种植的是杂交培养后的改良品种，因个大、味甜、抗病性强被我国广泛种植。
板栗富含糖水化合物，淀粉，蛋白质，还含有少量脂肪与维生素B，味甘，性温。
而锥栗广布于中国秦岭南坡以南、五岭以北各地，但台湾及海南不产。锥栗味甘，性平。
由此可见，从中医的角度来说，板栗更温补，更养生。
从口感来说，锥栗肉质比较细嫩甘甜，比板栗更适合生吃或糖炒。
板栗和坚栗我都吃过。一般来说，板栗个头较大，而且一面鼓起，一面是平平的，就像平板一样，所以叫板栗。
坚栗我们这儿又叫锥栗，身体鼓鼓的，圆圆的，很饱满，一头尖尖的，像个锥子，所以叫锥栗。
我最喜欢买来后煮着吃或者蒸着吃，吃到嘴里糯糯的，又香又甜。
板栗属于坚果，根据板栗的形状特点以及自身的属性，生物学上板栗属于坚果类，而不是水果，坚果指的是有硬壳并且水分较少的果实一般都是植物种子或果核，而不管是什么品种的板栗都具有坚硬的外壳水分量极少充满足坚果的特点，所以板栗属于坚果的一种
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