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米糠酱菜怎么做呢

米糠酱菜的家常做法

米糠酱菜怎么做呢

  1、制作米糠酱菜时,要准备细米糠500克海盐,适量凉白开,适量小辣椒粒适量,昆布一小块香菇粉和柴鱼粉以及蔬菜皮各适量,把准备好的昆布洗净后晾干水分切成小段,再把米糠中放入辣椒,髋部和香菇以及柴鱼粉,用干净的筷子调匀,随后放入准备好的海盐调匀。

  2、分多次像米糠中加入适量凉白开调匀,调到它呈现比较湿润的状态,然后再根据自己的需要准备适量萝卜皮,黄瓜以及小白菜,红萝卜,茄子等蔬菜,把它们全部用清水洗净,直接放在调好的米糠中调匀腌制,过三到五天里面的蔬菜就能入味,这时自制的米糠酱菜就能腌好,想吃时取出洗掉米糠就能食用。

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