冰淇淋串串的做法
将巧克力装入无水的碗中，隔60度左右热水，将巧克力融化
步骤2
准备50克左右的模具，清洗干净，擦干水分，用刷子将巧克力在模具内壁刷满，待冷却凝固后，再反复刷一层，再次等待巧克力凝固后，（可入冰箱快乐冷怯凝固）倒入融化的冰激凌液体，高度不要超过口子，低于口子4毫米左右即可。入冰箱冷冻室，待冰激凌完全凝固后，取出来
步骤3
倒上巧克力液体，盖满冰激凌表面。继续入冰箱冷冻仓，直至巧克力完全凝固。即可取出来吃拉
烹饪技巧
烹饪技巧
1、巧克力一定要用烘焙专用的，做出来效果比较好；
2、放巧克力的碗必须要很干净，不能溅入一滴水，融化的水温不能太高45-60度之间都可以；
3、模具在使用时候要清洗干净，一定记得要擦干水分，一滴都不能有；
4、在模具上刷巧克力的时候，记得要反复多刷几遍，使其有一定的厚度。
5、每次吃一颗即可，不要过多食用，以免伤肠胃。
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