蔬菜烧烤腌制方法
食材：酱油、胡椒粉、料酒、花生油
过程
1.准备好资料
2.把韭菜洗洁净切掉点根部和尾部:用竹尖串成串
3.如今调酱汁、把酱油,料酒,胡椒粉,花生油倒在一同调成酱汁待用
4.把烧烤酱倒好在碗里待用
5.把串好的韭菜放入铺好锡纸的烤盘中,刷上调好的酱汁
6.烤箱预热中层200度烤10分钟
7.10分钟后拿出刷上烧烤酱:记住双面都刷均匀,放入烤箱烤5分钟:在翻另一面起来在烤5分钟就好了:全程烤20分钟
金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，有必要从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物..
烤金针菇位置指数★★★：
食材
金针菇、小辣椒、葱、蒜头、酱油、清水、油、麻辣鲜、盐
过程
1.金针菇洗洁净，葱、蒜头、辣椒切粒
2.锡纸里刷少量油
3.金针菇放进锡纸里
4.葱、蒜头、辣椒放进碗里，加少量盐，酱油，加清水拌匀
5.把调好的酱汁浇在金针菇上
6.撒上少量麻辣鲜
7.烤箱180度预热五分钟后金针菇进烤箱180度12分钟，中间用筷子把金针菇翻一翻，否则简单烤焦。
锡箔盒料理有这些
(起司蔬菜盒)先汆烫，水要盖过食材
先将耐煮的蔬菜，例如花椰菜、红萝卜等，汆烫约30秒，再倒入超市就有卖的锡箔盒中，加入可盖满食材的水，并依喜好加入起司及奶油，放在小火处，约烤10～15分钟，焗烤的美味蔬菜盒即完成。
(奶油香菇)先去蒂，翻2次就好
将香菇去蒂，接着沾点奶油，放入锡箔盒用中火约烤1分钟，过程中翻1～2次面，即可享用。不建议将锡箔纸直接包覆香菇和奶油一起烤，很容易太油、影响美味。
(豆皮)最底层涂酱烤1分钟即可
烤豆皮时，先把层层包覆的豆皮打开，涂上烤肉酱后，再包覆回去，中火烤约30秒后，再翻面烤30秒，即可享用酥脆又入味的豆皮。
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