制作台湾水果凉糕锅里放多少水搅拌
应该放清水800ml搅拌。
台湾水果凉糕是一道受欢迎的夏季甜品，味道清凉爽口，可以根据个人口味添加喜欢的水果。
下面是制作台湾水果凉糕的配方和制作步骤。材料：- 紫米粉 50克- 糯米粉 50克- 细砂糖 80克- 清水 800ml- 淀粉少许- 水果（西瓜、草莓、蓝莓等）步骤：
1. 将紫米粉和糯米粉混合在一起，加入细砂糖拌匀。
2. 慢慢加入适量的冷水，搅拌均匀，直到没有颗粒
3. 在锅中加入800ml清水，放入混合好的粉糊，不断搅拌，煮至糊状。
4. 将煮好的粉糊倒入模具中，放置在室温下，等待凝固。
5. 将凝固的凉糕取出，切成小块。
6. 在锅中加入适量的清水和细砂糖，煮至糖融化，放入切好的凉糕块稍微煮一下，使凉糕块可以吸入糖水。
7. 取出煮好的凉糕块，放入冰箱冷藏，直到凉糕完全凉爽。
8. 切好的水果放入盘中，将凉糕块摆放在水果中央即可。
用料：芒果300克、椰浆100克、纯净水或牛奶130克、炼乳60克、吉利丁粉20克。
步骤：
1、将吉利丁粉和30克清水混合均匀，隔水融化成液状备用。
2、芒果去皮取肉，大概能有250克的肉。
3、将芒果肉放入原汁机内，按正转键。榨好汁，取出200克芒果汁。
4、将椰浆和剩余的纯净水混合后加入炼乳拌匀。
5、把液化的吉利丁液分开两份，分别和芒果汁，椰浆液混合均匀。
6、模具抹上油，将芒果口味和椰浆口味的凉糕液倒入孔内，放入冰箱冷藏凝固。取出再倒第二层再冷藏凝固，如此类推，直到满模，大概是4层，最后放入冰箱冷冻1小时。
7、取出用小抹刀脱模，冷藏脱模的口感是爽滑Q弹的。
2000毫升的水。
操作步骤：
1.准备凉糕粉250g
2.加入1斤40℃的温水（不烫手为宜）调成糊状，静置30分钟
3.在锅内到入6斤清水烧开，倒一半开水到面糊中搅拌均匀
4.在将面糊倒入锅中搅拌均匀，大火煮至半透明（边煮边搅拌，以免糊锅）大约需要3～5分钟
5.离火搅拌至气泡消失，再用小碗分装。这个量我做个十碗
6.倒扣在盘子里加入自己喜欢的水果，在撒上白糖就是这样的
7. 加红糖水更好吃额
一般需要根据具体的食谱来确定放多少水搅拌。不同的食谱可能有不同的要求，有些可能需要较多的水搅拌，而有些可能需要较少的水搅拌。建议您参考具体的食谱或者向专业的厨师咨询，以确保制作出美味的水果凉糕。
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