迳心茶的来历
迳心茶是一种传统的中国茶品，其来历可以追溯到明代。迳心茶最早出现于明代的《大观茶论》一书中，该书是中国历史上第一部专门讨论茶叶的著作。在《大观茶论》中，迳心茶被描述为一种上等的名茶。
迳心茶得名于其制作工艺中的“迳心”步骤。制作迳心茶时，选用嫩芽和嫩叶，将其加工成细条状后，再进行揉捻、杀青等步骤。其中，揉捻的过程非常重要，需要手法熟练且用力均匀。揉捻后形成的茶叶外形如同人心相连，因此得名“迳心”。
迳心茶制作精细，外形紧结、色泽乌润，汤色橙黄明亮。其口感鲜爽回甘，带有花香和果香的特点。由于制作工艺繁复且需要高超的技巧，迳心茶被认为是一种高级的名优茶。
总而言之，迳心茶是一种具有悠久历史和优质口感的中国传统名茶，其制作工艺独特，因此备受茶叶爱好者的喜爱。
迳心茶产自云浮市茶洞迳心岭，该山岭属云雾山余脉，海拔较高，生态良好，气候湿润，终年云雾缭绕，所出茶叶经当地农家独特工艺炒制，清香味俨、凉喉生津、气足韵长，无疑是山茶中的“老班章”。
其最大特点是既保持了一般绿茶的清新鲜香，又具有其他茶所没有铁锅“炒”香。
如果说勐海所产熟普的“熟味“，是其地方普洱茶所没有的“勐海味“，那迳心茶的“炒香”，则是其他地方山茶所没有的“茶洞香”。
最充分表现这独特“茶洞香“的，就是用迳心茶制作的擂茶粥。正是凭此“茶洞香”，茶洞擂茶粥被列作市级非物质文化遗产。
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