椰子的冷冻保存方法
1、放干燥处保存：
椰子的保存，最好还是在通风干燥的地方，避免阳光直射，也避免沾水。需要注意，不要去皮，去皮之后整个口感会差很多，这样反而不好。
2、冰箱冷藏保存：
完整的椰子放在冰箱里冷藏可以达2个月。打开后，椰肉只能放在冰箱里保鲜数天，如果将椰肉用擦菜板擦成细丝，放在保鲜袋里，冷冻后，保存时间就可以达到8-10个月。
1.椰子其实是属于一种在水果中保存时间比较长的一种水果了，但是呢，如果保存的时间太过长了，也难免会导致出现发霉的现象，通常情况下如果将椰子买回家之后马上就会使用的话，那么只是短暂的放入一个干燥通风的地方进行保存就可以了，如果叶子保存的时间比较长的话那么需要放进冰箱的冷藏室中进行保存。
2.将椰子放进冰箱的冷冻室中进行保存之前，千万不要将椰子打开，也不要将椰子外面那层皮去掉，这样直接放进冰箱的冷冻室中，可以保存大概两个月左右。
3.如果大家想长时间的保存椰子的椰肉部分，可以先将椰子的外皮去掉，将椰子的椰肉部分取出，然后将其擦成丝状，接着找来一个保鲜袋，然后将擦好思的椰肉放入到保鲜袋之中，排除里面的空气之后，将其放入冰箱的冷冻室中进行冷冻处理，这样的时间可以保存大概十个月。
4.如果大家想要储存的是干椰子的话，也可以将干椰子直接放在冰箱之中进行保存，不过如果一旦发现干椰子出现了变黄河变得很硬的现象，那么也不要再吃了。
椰子不可以冷冻，只能冷藏，因为椰子里面有椰子汁，冷冻会让椰子裂开，并且椰子汁的味道会变淡。
打开后的椰子最好放在冰箱中，能保存几天，想要保存椰肉的话，可以把椰肉切成细丝放入保鲜袋冷冻起来，这样就可以延长椰肉的保质期了。
1、建议冷藏。
2、椰子冻以东南亚新鲜椰子制作，椰汁先取出，然后用清水或柠檬水清洗外壳，把椰子肉打浆过滤加入牛奶，再把椰奶和椰汁分别加入天然海藻提取物(起凝固作用)，制成啫喱状的椰子冻后，再灌回椰子壳里。因此，吃起来有香浓奶味、甘甜椰汁味及冰凉的口感。
3、椰子冻常温保存一小时左右，放冰箱(0-4°C)的话两天保质期。建议当天吃，会更新鲜更香浓。椰子冻是把新鲜的椰子用刀在顶部切开，把里面的椰水都倒出来，然后把椰浆和椰水倒入锅内，需要加入一些调料，可以丁粉和适量的糖，用小火煮就行，直到完全稀释就可以。
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