葡萄长不大的原因
1、营养不足：长期不为葡萄施肥，果粒就会难以长大。2、缺少水分：在气候干燥的环境下，为葡萄浇水过少。3、缺乏修剪：葡萄藤蔓上的无用枝消耗大量养分，果粒无充足的养分补给。4、果实密集：葡萄树上的果实过于密集，养分分散较多。
葡萄为什么长不大
1、营养不足
葡萄果粒在生长膨胀时，需要足够的营养补给，如果长期不为植株施肥，果粒就会难以长大，此时要立即为葡萄补充氮肥、磷肥和钾肥作为辅助肥料，以促进果粒的膨大。
2、缺少水分
葡萄果粒的膨大需要足够的水分，当气候过于干燥时，加上为植株浇水过少，果粒就会因为水分不足而长不大，此时要立即为葡萄根部灌水，保持土壤潮湿，注意避免积水的产生。
3、缺乏修剪
葡萄在生长期间会出现大量的徒长枝、密集枝、交叉枝、病虫枝、枯枝等无用枝条，如果不及时将这些枝条剪除，就会消耗大量的养分，同时降低植株内部的通透性，影响果粒的膨大。
4、果实密集
葡萄在膨胀期对营养物质的需求较高，此时养分不宜分散过多，需要及时对植株进行疏花疏果，将部分密集、细弱的果实摘除，减少营养消耗，有利于壮果的膨大。
葡萄怎么提高坐果、增大果粒、提前成熟？两个字：环剥！
大多数葡萄种植户都搞不清楚的一个技术操作：葡萄环剥！葡萄环剥有什么作用呢？在什么部位进行操作呢？今天我们来学一学！不要老问别人怎么提高坐果率？怎么增大果粒？怎么提前促进浆果成熟？学会这一个操作！
葡萄环剥目的和时期
促进坐果，多数情况下开花后营养不良。环剥可加强营养，从而提高穗重和产量。为此，环剥应在开花期进行或花后立即进行。
增大果粒，主要是无核品种上应用。对有核品种环剥效果很小。在无核品上主要在生理落果后立即进行，过晚效果不明显。
提前成熟，环剥可促进有核品种果实着色、加速成熟。提前成熟应在刚开始成熟时进行。可提前成熟10--15天，同时还消除了落花落果和成熟不一致的情况。这个时期环剥对无核品种无效。
环剥的部位
环剥可在结果枝、结果母枝和主干上进行。但结果枝上环剥工作量大易折断，生产上一般在主干或者结果母枝上环剥。环剥的宽度以新梢的粗度而定，一般宽3—5毫米，过窄起不到环剥的作用，过宽时环剥口不易愈合，枝条不易正常老熟。
注意事项
环剥时期要适当。不同目的的环剥其时间可能有所不同，但华北地区葡萄环剥最晚不能迟于7月中旬，以防环剥口入冬前不能正常愈合，影响枝条老熟。
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