制作蔬菜汁面条怎么才能煮完变色呢
制作蔬菜汁面条煮完变色做法
食材：
面粉500克，菠菜汁120克，清水100毫升。蔬菜适量，酱料适量，鸡蛋适量。
制作：
1，准备好洗干净的菠菜和面粉。
2，菠菜切段放破壁机杯子里，准备榨汁。一定要锁好杯子的盖子，安全最重要。设置用真空档榨汁。
3，榨好的菜汁，不用过滤直接倒进面粉里刮刀翻拌。
4，拌到无干粉揉合成团，松弛10分钟的时间，这个过程中在揉一次面团。
5，松弛好的面团，放在面案上撒干面粉擀开。反复擀几次面就薄了，注意擀的均匀，撒干面粉。
6，面皮擀好了，用叠被子的方法折叠起来，折叠的时候不用忘记撒干面粉。我的面案比较小只好把面切开了。切面条切的均匀一些，如果做不到也没有关系的，切完的面条最好马上就煮。
7，面条要开水下锅，然后盖上锅盖，开锅就可以捞出来了。
分享，制作也很简单，怎么样您学会了吗。
贴士：
1，菠菜要选购新鲜的没有黄叶子和腐烂的菜。
2，菠菜切段放破壁机杯子里锁好盖子，用真空档榨汁。
3，切完的面条最好马上就煮，煮开锅就捞出来。
4，用不完的菜汁一定要密封避光保存，不然氧化的非常快，直接影响口感。
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