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摆摊花甲怎么做

摆摊花甲是一道非常受欢迎的中国传统菜肴,下面是制作摆摊花甲的简单步骤:

摆摊花甲怎么做

材料:

- 花甲500克

- 蒜头3瓣

- 姜1小块

- 葱1根

- 料酒1汤匙

- 生抽2汤匙

- 盐1茶匙

- 糖1茶匙

- 鸡精1/2茶匙

- 食用油适量

步骤:

1. 花甲用清水浸泡,去掉杂质和沙粒,洗净备用。

2. 蒜头、姜和葱切成末,料酒、生抽、盐、糖和鸡精备用。

3. 热锅凉油,加入蒜末、姜末和葱末煸炒出香味。

4. 加入花甲,煸炒均匀,煮至花甲开口。

5. 加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。

6. 加入适量的清水,煮至花甲熟透,收汁即可。

摆摊花甲做好后,可以配上一些米饭或面条,再加上一些新鲜的水果和蔬菜,是一道美味可口的中国传统菜肴。

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