花椰菜高产栽培技术

一、品种挑选

近年来，闻东地区利用与台湾一水之隔的地理气候条件，从台湾引进筛选了一批适应夏季种植的抗热、耐病、早熟花椰菜新品种，在当地大面积推广应用。这些品种主要有：庆农、台农、农美、超级雪宝、超级雪松王、雪峰耐热王等系列中的早中熟类型的品种。

二、播种育苗

1.播种

闻东山区夏季花椰菜栽培一般安排在海拔600~1000m左右的山区进行，根据海拔高低可在5~8月份播种，海拔越高可越早播种。在5-8月高温多雨季节，不宜采用撒播育苗，有条件的应采用穴盘育苗或营养袋育苗.具体做法是：先备好营养士，可用菜园土与腐熟有机肥按6：4混合，并在每50kg营养土中加入1kg钙赞磷肥和50kg复合肥。接着进行土壤消毒，可选用福尔马林加水配成100倍液喷酒于营养土上，喷后将营养士拌匀堆好，密盖塑料薄膜。2~3d后揭开塑料薄膜，经1-2周晾晒备用。

把消毒过的营养土装育苗盘或营养袋（约装八成满），在每个盘（袋）中播种2~3粒，最终定苗一株。育苗期间要采用一网一膜，并视天气情况进行揭盖管理，当苗长到5-6片真叶时定植，目前一些地方还采用营养块育苗法（不分苗），也取到了很好的全苗壮苗效果。具体方法是：将水倒在事先准备好的苗床上，使表面光滑，然后在苗床上按6?8cm见方的正方形。经过2?3h的脉冲后，用手指（或棍棒，竹竿）在正方形的中央，使深度不超过0.5cm，按孔浸种，每孔1粒（每孔2?3粒） ）。播种后覆盖0.3厘米左右厚的细土，并盖上一层稻草（保湿防晒霜）并在苗床上倒水。播种后，应经常观察种子的发芽情况。大多数发芽都靠近表土，并且要及时清除稻草。

2.苗期管理

播种后，可以及时收起避难所，并使用塑料网制成一个小的拱棚，以防暴风雨和防暴晒。但是，覆盖膜不应紧紧覆盖，并且应与地面保持20-30cm的距离，以利于通风和冷却以防止燃烧。幼苗出苗后，应及时发现阿央，通常在晴天，上午10点左右。它在下午4点左右被发现，在阴天也没有被覆盖。胶片暂时被淋浴器覆盖，遮光时间逐渐减少。

直到种植前5天，它才被完全发现和精炼。浇水时，腐殖质细土在幼苗的根际薄薄地覆盖1-2次，以免根系裸露和倒伏。它还可以保持销售量，降低土壤温度并调节小气候。在苗期，根据苗的成长情况，农作物应施用1-2倍的稀尿或尿素。当使用尿素时，应在追肥之后立即倒入肥料，并且将叶上沾污的肥料冲洗掉。出苗后要及时防治病虫害，苗期主要病害有枯萎，滞滞和霜冻中毒。昆虫包括：白菜毛毛虫，小白菜和蚜虫。

三、大田栽培与管理

1.整哇桃基肥

挑选土壤肥沃，灌溉排水方便的田地，避免连续或重茬种植十字花科蔬菜，否则病虫害较重。最好挑选壤土或黏土填充物，并施用足够的基础肥料。夏秋季反季节花椰菜品种多为早熟品种，生育期短。土壤养分的吸收量少于中晚熟品种，但成长迅速，迫切需要早期养分。因此，应尽早施用基肥。基肥应以速效“氨－磷－钾”复合肥为基础。通常将其与发酵的人类排泄物或复合肥料混合，并分解农家肥。按哇宽1m，沟宽0.2m取整地，株距40×40cm，每株三行，植67株2000株。基肥用量一般为每67株3000-4000kg，或1500-2000kg美国肥料，20-25千克过磷酸钙和花椰菜对硼非常敏感。含硼砂50g的667配制成水溶液，作为底肥施用于孔中。

2.定植

由于夏季播种的早熟品种，整个成长期处于高温环境中，因此植物成长较快。幼苗年龄应严格控制在20天左右，并种植4至5片真叶。如果您使用营养土块育苗，则应在种植前一天浇水，以便在种植时将其取走。为了避免中午眩光和高温损坏刚种植的幼苗，宜在阴天或傍晚定居。当要种苗时，土壤不会散落，根也不会受损。种植后立即倒入根水。种植后应每天浇水2-3天，以减少幼苗成长。

3.田间管理

为了获得较高的花椰菜产量，必须采取合理的田间管理措施以促进蔬菜幼苗的早期成长。通过春化播种前，其具有一定的植物营养体，为花椰菜的高产奠定了良好的基础。因此，在成长期间应及时满足水分和养分需求。

缓慢播种后，先进行追肥，先加入667公斤硫酸铵15公斤或尿素10公斤，然后浇水和耕作以促进座叶的成长。倒两次水后，我犁了一次。约70次后，进行第二次追肥，将每667种复合肥料浇灌15-20ks（45％氮，矿物质，钾复合肥），然后浇水。根据植物的成长情况，将施用1-2倍的稀肥。

4.束叶护花

一堆叶子是确保花椰菜质量的技术措施之一。在阳光直射下，花球很容易从白色变成浅**，然后变成绿色紫色，并会产生小叶并降低品质。因此，在花球形成的初期，应将花椰菜用稻草绳捆起来，或将花基上的老叶子盖在花球上，以防止幼花球直接照射阳光，并提升花的商业价值。

大棚种植蔬菜高质量生产有什么秘诀吗？

番茄作为我国餐桌上不可缺少的蔬菜，目前栽培面积不断扩大，是大棚栽培的主栽蔬菜之一。近年来，随着农业基础设施设备不断完善和发展，番茄的种植技术也得到不断提高。在大棚栽培番茄过程中，必须抓好每个环节的管理工作，从品种选择到播种，从育苗壮苗到肥料供应，以及到最后的盛果期管理都必须严格控制，才能确保番茄优质高产。

1?品种选择

大棚多种植反季蔬菜，一般都会经历寒冷的气候，且透光性能也不及露地栽培。因此，在品种选择上，要尽量多考虑能够抗低温、耐弱光、抗病能力较强的早熟品种。同时，如果番茄品种具备高产优质的特征就更值得选择，因为番茄的品质对销售有很大影响，好的品种营养价值高、竞争力强，经济价值也更高。另外，如果选择冬春采摘，尽量选择植株高、果实大且偏中晚熟的品种，因为相对其他品种来说，这些品种抗病能力相对较强。在生产实践中，中杂 4 号、扬州红、奇果等都是值得考虑的品种。

2?育苗技术

2.1?苗土处理

番茄栽培可以直接播种，也可以通过先育苗再栽培的方式。第 2 种方式利于番茄苗整齐且相对较壮。因此，在生产实践中，先育苗再栽培的方式采用较多。在育苗之前，需要进行育苗土壤的准备，即配制营养土，一般是在砂壤土中添加有机肥。同时，要对营养土进行消毒，通常采用的方法是将消毒药剂添加在营养土中，并搅拌均匀，其目的是通过消毒剂的杀菌作用，保护幼苗，避免病菌干扰幼苗的生长 。

2.2?种子处理

在种植育苗之前，需要提前进行种子处理。1）消毒处理采用的主要方法是药剂浸泡法。过程一般为采用药剂高锰酸钾或福尔马林配成 100 倍液或 500 倍液，将种子放入溶液中浸泡，浸泡时间通常为 1 h 左右，也可采用多菌灵溶液浸泡 0.5 h 左右。2）催芽处理，将完成消毒的种子在清水中冲洗，然后放在温度适宜之处进行催芽，通常温度控制在 28 ℃左右；同时，要严密观察种子发芽情况，在种子出芽率达到 50% 以上时便可以进行播种。

2.3?适时播种

配制好营养土后要将其按量分开，放置于育苗钵或育苗盘中，或者将其置于育苗池。要保证营养土的湿度，测试方法为可以用手握团，松手后能散开但并不很松散即可，水分不宜过大，也不能过分缺少；装营养土时要保证充分、均匀；不能过紧也不可太松。大棚栽培一般种植反季节性蔬菜，关于播种时机，要考虑上市时间以及冬夏苗龄的区别。番茄冬季苗龄为 45 d 左右，夏季为20 d左右。播种深度通常控制在2.5 cm左右，播种后盖土，厚度 1.5 cm 左右。

2.4?出苗管理

在出苗后，管理的重点一般是温湿度控制。在白天，温度要控制在 26 ℃以上，夜间控制在 15 ℃以上，湿度需要保持在 40% 以上。为避免温度过高或湿度较大，可以采取揭开大棚侧窗或其他方式进行通风换气。出苗后，当幼苗四叶一心时，可以在土壤中添加营养液或者复合肥，促进幼苗增长；当幼苗七叶时，可以进行移栽。若采用是直播育苗，通常为苗床播种，同先育苗再栽培一样，管理的重点也是要把控温湿度。通常情况下，在幼苗2～3片真叶时可以进行分苗，此时无需浇水；分苗时要在苗床顶端开沟，保证沟浅且垂直，用小盆浇水，水渗后，采用分次覆土法，每次厚度约1 cm，保持幼苗茎叶干净，尽量不沾染泥水；保证行距在 12 cm 左右，株距在 10 cm左右。

3?适时定植

3.1?地块消毒

在种植之前，要做好地块消毒工作，采用的方法是高温法或药物法。高温法就是利用大棚的密闭性来产生高温，进而起到杀菌作用，时间一般选在 8—9 月。在进行高温法消毒时，要将整个大棚密封，使棚内温度迅速上升至 60 ℃以上，通常密封要保持 7 d 以上，才能保证消灭大部分细菌。药物法多采用多菌灵药剂，将其与湿润的土壤混合搅拌均匀，在施用基肥时撒在地块上；也可以采用辛硫磷药剂，将其兑水后制成药液，在地块翻耕时进行喷洒。采用这种方法，可以在杀菌的同时，消灭土壤中的害虫。

3.2?合理定植

在进行定植时，要求植株高度在 20 cm 左右，真叶6 ～ 7 片，时间一般选在晴天。在定植之前，要保证地块施肥充足，起垄大小行交错，每垄 2 行，大行间距在75 cm 左右，小行间距在 40 cm 左右，垄高 12 cm。定植密度则要根据番茄品种特点、当地气候以及地力情况等进行具体安排。定植前要适当浇水，以保证土壤湿度。定植后，要保证地块温度和空气温度，温度适当有利于缓苗。一般适宜温度为地温在20 ℃以上，气温30 ℃以上。缓苗后，可喷施助壮素、矮壮素、巴姆兰营养保护剂等，促进植株的生长。

4?大棚管理

4.1?温湿度管理

番茄苗定植后便进入缓苗期，过了缓苗期之后就开始快速生长，此时要重点保证湿度和温度。夏秋季要揭开棚两头和侧膜，进行换气通风并加强光照；在白天，保证温度控制在 30 ℃左右，湿度控制在 40% 以上。冬季揭开大棚两侧，结合当地气温进行适当调整，保证白天温度在 28 ℃左右，夜间温度在 8 ℃以上，湿度在 40%以下，同时要注意温度和湿度的变动幅度。

4.2?水分管理

在幼苗生长期，水分不宜过多，以避免幼苗徒长。在雨季，若此时大棚中有积水要及时排除；若遇干旱，则要适当浇水，不得漫灌，选用走底水方法为宜，保证土壤湿润即可。番茄结果期需要水分较多，此时要注意及时补充水分，提高浇水频率，保持土壤湿润，促进番茄结果。

4.3?肥料管理

番茄对肥料相对敏感，尤其是磷、钾元素，需求较大。在植株生长前期，氮肥作用关键，可促进茎叶以及果实的发育；磷肥对果实、种子发育以及壮苗作用较大；钾肥可以促进植株对氮肥的吸收，同时起到提高植株抗病能力、存活时长、延长结果期等作用，进而改善品质。因此，科学合理施用肥料，可以保证番茄优质高产 。

4.4?修枝封顶

番茄属于无限生长类型，一般采用双干整枝。待植株长到 13 叶左右时会有两个主枝，此时可以去除多余侧枝，保留较平齐主枝，做好搭架、吊线和绑蔓等工作。当果实成熟时，要及时除去病残叶、侧枝侧芽等，加强通风透气，以减少植株各种消耗，进而提高产量。

5?病虫害防治

相对来说，大棚栽培较为封闭，害虫相对较少。因此，进行病虫害防治时，主要是做好地块土壤的消毒，以控制地下害虫发生，保证植株顺利生长。大棚空间密闭、温度高、湿度大、空气流通性较差、光照量不足，易导致病害产生，常见有番茄疫病、病毒病等。要提前做好防治准备，如地块消毒、把控温度和湿度、加强水肥管理和提高抗病力等。

6?及时采收

番茄从开花到结果，通常为 50 d 左右，早、中晚熟各不相同，时间间隔不超过 7 d。通常情况下，番茄果实转色期即可采收，此时是番茄的最佳销售时机。市场上销售的一些产品，大部分是果实单个发白后就进行人工催熟上市，无论是外观品相还是色泽都和正常成熟的产品没有区别，同时对人体没有危害，但口感会略差，因此采收要选择恰当的时机和方式。

7?结语

为保证番茄的优质高产，一定要掌握番茄的品种选择、育苗管理、大棚管理、病虫害防治和采收时机等技术要点。目前，我国正处于转型发展关键期，实现番茄优质高产，先进的科学技术不可缺少。可以采用栽培技术、嫁接技术等，也可以加强对番茄等蔬菜品种的开发研究支持力度，提高番茄等的抗病能力、耐温湿度以及产量。对于病虫害的防治，在采用药物喷洒等方式的同时，也要考虑对环境的影响。

经过我多年实践，我认为大棚种植蔬菜实现高质量生产的秘诀有以下几点：

使用适宜的温室温度对蔬菜的生长有很大的影响。现在农业蔬菜栽培最重要的技术是利用大棚薄膜栽培蔬菜，温室覆盖物的选择很重要。一定要选择适合当时气候的温室地膜，这样才能更好地控制温室内的温度，更有利于蔬菜的生长发育。而且，在选择温室覆盖物的过程中，必须使用无毒材料制成的温室薄膜，才能用于农业蔬菜种植，生产更健康的蔬菜。薄膜的透光率也非常高。一定要选择合适的透光率，让蔬菜得到更多的阳光，长得更好。

蔬菜光合作用的基本要求是控制温室内的阳光。如果你想让蔬菜长得更好，你必须给它们适当的光照。由于冬春季节日照较弱，温室内的薄膜挡住了阳光。大棚内的蔬菜会因为缺乏阳光而难以健康生长，导致蔬菜生长缓慢。因此，为蔬菜提供充足的光照非常重要。我们需要在温室内安装光线充足的灯具，以保证蔬菜更好的光合作用和健康生长。此外，蔬菜的光照时间也需要进行计算，就是为了更好地促进蔬菜的生长，必须控制光照量。

为了保证温室内良好的通风，还需要二氧化碳为蔬菜光合作用提供原料。如果温室长时间关闭，温室内的二氧化碳就会减少，不利于蔬菜的光合作用，影响蔬菜的生长。因此，大棚要及时通风换气，使蔬菜有足够的光合物质，更好地积累淀粉。

温室内蔬菜的种类应慎重选择。我们在大棚种植蔬菜时，必须考虑当地气候、湿度和季节对蔬菜生长的影响。如果不考虑蔬菜的种类，很可能蔬菜难以生存，不仅浪费了时间，而且浪费了大量的材料成本，难以盈利。因此，我们必须引进优良的蔬菜品种，才能更好地保证蔬菜的成活率，为今后大棚蔬菜的发展打下坚实的基础。

以上就是我总结出来的蔬菜大棚种植高质量生产的秘诀，掌握了这些方法，想不高产都难。