胡麻粉花卷做法
胡麻粉花卷是一种传统的中国北方面食，下面是一份简单的胡麻粉花卷的做法：
材料：
- 胡麻粉 200克
- 面粉 250克
- 干酵母 3克
- 温水 150毫升
- 白糖 10克
- 食用油 适量
步骤：
1. 将胡麻粉、面粉、干酵母、白糖混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入温水，揉成光滑的面团。
3. 将面团放在碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积变大。
4. 将发酵好的面团揉成光滑的球形，再分成若干个小面团。
5. 每个小面团擀成薄片，然后在薄片中央放入适量的食用油。
6. 把薄片对折，再对折，然后用手指沿着边缘捏紧，使油均匀分布在面团中。
7. 把捏好的面团放在案板上，再次擀成薄片，然后卷成长条状。
8. 把长条状的面团卷成螺旋状，然后用手指捏紧，使其紧密结合。
9. 把卷好的面团放在蒸笼里，盖上湿布，再次发酵约15分钟。
10. 在蒸锅中加入适量水，将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
胡麻粉花卷口感香甜可口，营养丰富，是一道非常适合早餐或下午茶的美食。
胡麻粉花卷主料面粉500g牛奶200g辅料植物油适量胡麻粉适量米酒两勺白糖一勺步骤1.面粉加入牛奶.白糖一勺，米酒两勺，和成面团，发酵至两倍大。
2.发好的面团揉出气泡。
3.擀成大片，刷少量植物油，撒上胡麻粉。
4.将面片卷起来，卷紧卷长条状。
5.把长条切段。
6.放入锅中隔热水，继续发酵10分钟。
7.锅中水开后大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。
8.萱软微甜，胡麻粉香味的花卷蒸好了。
材料：
- 面粉300克
- 酵母5克
- 温水150毫升
- 糖20克
- 盐3克
- 白芝麻适量
步骤：
1. 将面粉、糖、盐混合在一起，加入适量温水和酵母，揉成面团，发酵至两倍大。
2. 取出发酵好的面团，揉成圆形，再分成若干个小面团。
3. 将小面团擀成椭圆形，撒上适量白芝麻，轻轻按压一下，将芝麻压入面团。
4. 将擀好的面团卷起来，收口朝下，放入烤盘中，稍微压扁一下。
5. 将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟，直到表面呈金黄色即可。
小贴士：
1. 揉面团时，可以适量加入温水，但不要一次性加入过多，以免出现面团过湿或干硬的情况。
2. 发酵时，可以将面团放在温暖的地方，或者使用发酵箱进行发酵，时间一般为1-2小时。
3. 烤制时，可以在面团表面刷上一层蛋液，烤出来的胡麻花卷会更有光泽。
1、小香葱择洗干净，切碎，拌入植物油和盐调味，我还加了一点花椒粉
2、发好的面团揉至光滑，擀成一张长略方型的大面皮，将提前拌好的葱油均匀铺撒在面皮上
3、从一侧卷起来，最后的边缘压在底部，用刀切成小段，可以切的尽量小一些
4、用筷子在中间压出花型，两头收口捏成花卷，捏好的花卷放置20分钟再次醒发
5、蒸水上汽后放入花卷，蒸15分钟左右，关火后焖3分钟再开盖
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