种植芹菜，如何催芽？催芽的方法有哪些？
芹菜富含营养素，热量低，具有一种特殊的味道，是很多人喜欢的蔬菜，种植芹菜，要想一播全苗，对芹菜的种子就要进行提前处理，进行催芽，才能让芹菜尽快出苗，因为芹菜的种子外表比较坚韧，种子表皮有一层油脂，皮厚，吸收水分缓慢，直接播种的话，就会造成芹菜种子发芽不整齐，出苗有早有晚相差太大，从而造成在栽植芹菜的时候，小苗弱苗多，健壮的苗比例减少，因此，对芹菜播前催芽就显得非常重要，具体怎样进行催芽呢？
1，选择优质饱满的芹菜种子，芹菜种子细小，我们要选择当年采集的颗粒大而饱满，具有抗逆性好，适应性强的优良品种的种子，在选择种子的时候，尽量不选择存放一年以上的种子，因为这样的种子在储存的过程当中，有可能会因为储存的不好，造成种子发芽率降低，就有的朋友种植芹菜的时候播种了10天以上，仍然出现没出一颗苗，这与保存种子不当或陈种子有关系。
2，芹菜种子催芽前的准备，准备播种前10天左右，将芹菜种子准备好，放在阳光下暴晒，不可以直接放在水泥地上暴晒，可以将种子摊放在麻袋片上，或荆条编织的簸箕内等地方暴晒1~2天。
然后将种子直接浸泡在清水当中，大约一天一夜之后，用手将种子来回搓洗，一直到种子上的杂质全部搓洗干净，将种子捞出来。
3，变温催芽，芹菜喜冷凉的环境，对高温的耐性比较差，芹菜种子在温度超过30度以上基本上不会发芽，低于15度以下发芽也会非常缓慢，芹菜种子发芽最适宜的温度一般是15~20度。
将芹菜种子甩去水分用纱布包好，直接放在冰箱内进行低温处理，将冰箱的温度调整为5度左右，每天还需要两次用20度温水冲洗一次，然后将种子表面水分晾干（大约5~10分钟左右），再将种子放回冰箱内，继续低温处理，往复大约5~6次，将芹菜种子从冰箱里拿出来，用20度的温水冲洗后，放置在16~18度的环境当中进行催芽，芹菜种子很快就萌发整齐，接下来就可播种。
3，清水浸泡直接催芽，将准备好的芹菜种子，在清水中浸泡过程当中进行搓洗之后，换水继续浸泡，大约经过一天一夜之后，种子吸足水分，捞出来后沥去表面水分，用透气性好的湿纱布包好，放置在15~19度之间的环境下进行催，并保持阴凉与通风，并每天进行清洗一次种子并翻动，让种子呼吸均匀，大约7天左右，芹菜种子露白，即可播种。
4，覆盖遮阳网，温度较高的季节，由于温度过高的原因，芹菜种子不容易出苗，芹菜种子播种之后，在上面搭盖遮阳网，降低育苗畦温度，并保持土壤湿润，有利于芹菜发芽出苗。
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冷水催芽，可将种子放置到冷水中浸泡后，再用湿毛巾包裹挂到井中催芽；冰箱催芽，可将种浸泡后，装入布袋中，再放置到冰箱中冷藏；翻整地块，播种前需对地块进行适当翻整，再将种子均匀的播撒到土壤中；后期管理，播种后需立即浇水保湿，并每隔1个月施加一次氮肥。
1、冷水催芽
生菜适宜生长在稍微冷凉的气候环境中，对生菜种子进行催芽时可将种子放置到冷水中进行浸泡6小时左右，然后取出用湿毛巾包裹，挂在井中进行催芽。注意不要让种子沾染到水分，将其放置到离地面20厘左右的位置即可，待大部分种子露白后便可进行播种。
2、冰箱催芽
用冰箱给生菜种子催芽时，需选择颗粒饱满的种子，在将种子放入清水中，取出表面干瘪漂浮的种子，再将剩余的种子浸泡3～4天，催芽后可将需将种子表面的水分沥干，装入透气性较强的布袋中，冰箱中冷藏，将室温控制在5～10℃之间，3～4天后种子便可萌发。
3、翻整地块
种植生菜时，可选择保水保肥、透气性较强且腐殖质含量较为丰富的微酸性土壤作为栽培的基质，然后对地块进行适当的翻整，保证土壤处于松软的状态，并掺入足量腐熟有机肥，再将发芽后的种子均匀的播撒到土壤中。
4、后期管理
生菜种子播种完成后，需立即浇灌一次水分，使土壤处于湿润的生长状态，让种子吸收足量的水分，从而能够尽快生根发芽。后期需每隔3天左右浇一次水，并每隔1个月施加一次氮肥，在成熟期前，需将氮肥改为磷肥，以提高生菜的产量与质量。
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