莫干山黄芽茶冲泡方法
1.
拆包看条索,闻干茶香;
2.
在水烧开后把热水倒入飘逸杯中(1/3杯的水量),置茶于泡饮滤网中,待水稍凉,把置茶的滤网放在杯口,让杯中的热蒸汽略蒸一下干茶,蒸的过程要翻动,让茶均匀的受热,这样的话能够有效的激活茶性,让茶得到初醒,要是使用玻璃杯进行直接的冲泡与饮用的话,用这个方法就能够很好的防止茶叶漂浮在水面上;
3.
把初醒的茶置入飘逸杯内,冲入90度的开水；
5秒出水,再次醒茶,留醒茶之汤备用;
4.
第二次冲入热水泡茶要15秒出水,兑入第一次醒茶之汤,倒入小饮杯中,以调和香气与口感,防止出现的苦紧口感;
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