寿宁乌茶是什么茶
寿宁乌茶，也被称为寿宁红茶，在欧亚国家被称为“black tea”。这种茶以寿宁高山出产的本地菜茶、金牡丹、梅占等茶树嫩梢为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列精细工艺加工而成。它既具有乌龙茶的花香，又有红茶的甜醇，品质特征十分独特。
寿宁乌茶的产制条件相当严苛，历史悠久。早在明代冯梦龙所著的《寿宁待志》中，就有关于寿宁乌茶制茶历史的记载。优异的生态环境、明晰的昼夜温差、缭绕的高山云雾、富集的硒锌含量，都是孕育出“黑、红、香、浓、醇、丰”的寿宁乌茶的关键因素。
此外，近年来寿宁县对茶产业的发展给予了高度重视，不断推进茶叶品牌的宣传推介和市场销路的提升。如今，“寿宁高山茶”和“寿宁乌茶”在西安等茶叶主销区取得了良好的市场反响。因此，品尝一盏寿宁乌茶，不仅能品味到其独特的香气和滋味，还能感受到其背后丰富的文化历史和精良的制作工艺。
|||红茶
寿宁乌茶，是寿宁红茶的俗称，因干茶色泽乌黑著称，在欧美国家被为“blacktea”。其是以寿宁高山(海500-1700米)出产的本地菜茶、金牡丹、梅占等茶树嫩梢为原料，经萎凋(摇青)、揉捻、发酵、干燥、精制、烘焙等工艺加工而成，是具有寿宁地域特色的红茶产品。
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