茶叶蛋做法王刚
主料：
鸡蛋10个
红茶5g
辅料：
八角2个
香叶2片
盐5g
生抽20g
老抽10g
做法：
1. 鸡蛋洗干净放入锅中加适量水大火煮五分钟。
2. 煮熟的鸡蛋捞出过凉水。
3. 敲碎蛋壳备用。
4. 锅中加水放入茶叶。
5. 放入八角和香叶。
6. 加盐。
7. 加生抽。
8. 加老抽。
9. 大火煮开。
10. 放入鸡蛋。
11. 盖上盖子大火煮开转小火煮十五分钟即可。
1
2. 盛出鸡蛋放在容器中把汤也倒入容器中泡一晚上入味就可以享用了
用料：鸡蛋 8个 、 茶叶 10克 、 大料 2朵 、 桂皮 1片 、 香叶 2片 、 花椒 3克 、 生抽 3勺 、 老抽 2勺 、 盐 2小勺
做法：
1.鸡蛋煮熟
2.煮熟以后敲碎表皮，尽量碎一点，好入味儿
3.准备茶叶，大料，桂皮，香叶和花椒
4.将干料都放入无纺布袋中水烧开，加入生抽，老抽，盐
5.煮30分钟，然后泡3到5小时更入味
— 食材清单 —
主料:鸡蛋10-20个
辅料:盐适量，生抽2勺，花椒15粒，大料3个，干辣椒10个，桂皮1块，香叶2片，小茴香适量，红茶适量，冰糖5块，老抽2勺
— 烹饪步骤 —
1· 把鸡蛋洗干净，冷水下锅煮6分钟，放一点盐，防止煮的过程，裂开。
2· 过冷水，把鸡蛋壳磕碎，好入味
3· 把准备好的调料放入锅内，中火煮10分钟
4· 最后把鸡蛋和汤倒入盆内，浸泡一夜，方便入味。随吃随拿就可以了。
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