枇杷树修剪技术与管理
枇杷是采果相对不叫早果树，也是常绿果树，在枇杷树的管理中，到底需不需要对枇杷进行整形修剪呢？
过去我们一般看到的枇杷树都比较高大，枇杷的枝梢生长具有一定的规律性，若放任生长，树形也不至于紊乱，而且较老的大树也能继续结果。所以，我们就一直怀疑枇杷树不需要整形修剪。但其实枇杷树如果不进行修剪的话，依然会出现和其他果树一样的问题，例如内部枝梢层次多、枝梢密集紊乱、老枝下部光秃、内膛郁闭空虚、上部外部枝条细弱、结果部位上移和外移、果实品质下降等等。
实际上，枇杷也可以进行矮化栽培，而且矮化栽培是一个趋势。对枇杷的树冠进行矮化整形修剪，不仅有利于降低结果部位，减少结果枝级，增厚叶幕层，提高树体的有效容积和有效光合作用面积。而且矮化后的树冠有利于人工操作，可提高日常管理效益，减少劳力费用，并且可提高树体抗风性能，实现早结、丰产、优质。
如果我们的栽培是矮化栽培，那么就需要适时适度的对枇杷进行修剪了，这样才能让枇杷树连年丰产丰收。那既然要修剪，什么时候对枇杷进行修剪最适合呢？我们都知道，绝大多数果树都提倡在休眠期修剪，即冬剪。那么枇杷能不能在冬季修剪呢？
一般来说，枇杷作为一种早实常绿果树，其修剪的时期和其他果树不太一样。多数情况下，都需要避开冬季修剪，这是为什么呢？因为枇杷属冬季抽穗开花，第二年早春结果，3-5月采收的果树，修剪时间应严格区别于其他果树。冬季正值枇杷花期，若此时进行修剪，不仅消耗树体养分，抗逆能力降低，而且还会影响着果率。
因此，一般情况下，在冬季是不对枇杷进行整形修剪的。有人说春季是枇杷的幼果生长发育期，需大量养分和光合产物，也不宜修剪。春末夏初，果实虽已成熟采摘，但此时修剪会影响花芽分化，扰乱树冠。因此，认为枇杷最适宜的修剪时间为9-11月，即花芽分化结束、花蕾期来临之前修剪为好。
实际上，枇杷除了枇杷除酷暑、严冬季节不宜修剪外，其余时期均可修剪，一般可分为春季修剪、夏季修剪和秋季修剪。修剪时期和程度应根据当地气候条件、树龄、树势、结果多少及修剪目的而定。一般做到春适时、夏宜早、秋宜晚。春季修剪是为了促进抽发健壮充实春梢迅速扩大树冠；夏季修剪是为了促进夏梢早日抽发，培养新的结果枝组；秋季修剪是为了调整结果枝与营养枝的比例，解决生殖生长与营养生长之间的矛盾，促进结果枝组的发育，提高坐果率。
总的来说，枇杷的修剪时期因产地有所差异，有于采果后修剪的，也有9-11月修剪的，甚至也有3-4月才修剪的。具体时期又因立地条件、栽培管理措施不同有所差异。易受冻害的果园，有的在冻害过后、已经可以辨别幼果是否受冻的3-4月和疏果同时进行。但大多数地区都是在花芽分化结束、花蕾开始显露的8-10月进行。
因此，合理的修剪时期应该是在采后对部分枝条进行疏删或短截，其余的则要等到花芽分化结束、开始见到花蕾时再行修剪。对枇杷的修剪，要做到适度，修剪的原则为“疏密留稀，删弱留强”。
A采果后修剪。主要是剪除衰弱枝、枯枝、病虫枝、密生枝、交叉枝及强势的徒长枝，改善树冠内部的光照及通风条件。对外延过大、枝梢基部无叶或者少叶的结果枝，在果实采收后自枝条基部向上10厘米处短截，回缩树冠，复壮树势。
B抽穗期修剪。即9-11月，结果枝的花穗抽出后进行。可根据株花穗量、花穗发育状况、当地冬季气候特点及树形要求，结合疏穗进行。重点是剪除过密枝、下垂枝、病虫枝、花穗基部副梢，短截结果枝和徒长枝等，以调节结果量、改造树形。
C幼果期修剪。根据栽培区气候特点决定修剪时期，一般结合疏果进行。
枇杷是属于常绿小乔木，在田地间生长，高度能达好几米，把枇杷作为盆栽果树管理，肯定是需要定期修剪的，要不然枇杷树长得过高、枝叶茂盛，根系吸收的养分，难于支撑枇杷开花结果。
盆栽枇杷除了修剪，剩下的生长管理，最主要是水肥这两个方面，具体该如何操作？下面给大家介绍一下。
枇杷树的修剪盆栽果树基本上都是需要控制树的整体高度、枝条数量，要将枇杷进行矮化整形处理。修剪大致上需要花几年的时间去完成，而不是在某一年大量的去修剪。
第一年枇杷苗栽种后，主干生长达到30~50cm，定干剪断以此来促发新的枝条生长，也就是人们常说的新梢，新梢应是在主干30~50cm处，低于30cm下的新梢要抹除。30cm以上部位萌出的新梢，先保留不动，等第二年对那些保留的新梢，进行选留。
选留的枝条要生长势强，留的枝条不是呈同一个方位生长，枝条要有一定的间距，打造成呈半圆形的树形。根据实际上枇杷萌出的枝，留2~3条作为主枝（枝条要是没有理想的，可在后期生长中再选出，或通过拉枝、撑枝、吊枝等方法调整），其他的枝要从基部处剪掉。第三年同样在主枝上，选留培育1~2条枝条，作为副主枝。
如果栽种的容器小，只要保留两组枝条就可以了。之后在每年的修剪管理上，就是围绕着这个树形进行维护更新。至于树的整体高度，根据不同盆大小，高度一般是以盆高度的3~4倍为准。
水肥管理水分：枇杷树具有抗旱性，根系也不是很发达，如果容器排水不良，易烂根。但要是过于干燥，枇杷叶片肥大，会因失去水分的来源，去吸收根系贮存的水分，造成根死亡而枯萎。
根据枇杷需水的特点，在日常管理中不需过多的浇水，适当的保持干燥，等土壤表层有部分见干再进行水分补充。在枇杷果实膨大期和新梢生长期，这时期需水较大，要保持土壤的湿度（枇杷树对土壤含水量的要求，是不低于60%就可不浇水）。
施肥：在枇杷入盆前要先放好基肥，未结果的枇杷树，每年施两次肥就可。分别是在3月新芽出现和9月施次秋肥，去补充枇杷所需的养分。沿着植株四周，放3~10g有机颗粒肥，最好是一次少量的施，分多次去施肥，这样可避免肥害的问题。
等枇杷进入结果期，追肥主要是根据植株的生长情况，不一定是每个阶段都需要追肥。像是花前肥，如果枇杷长势好或花芽少这时还追肥，会因枝梢旺长，造成落花落果。树势生长不佳或花芽多的话，就需要追一次肥，来补充养分。
另外当枇杷幼果膨大时，这时应该去追施一次肥，长出的枇杷果会甜些，肥类可用草木灰，或含钾肥较多的三元肥，促使枇杷幼果的生长。在采果之后，需再施一次肥，补充枇杷树的消耗，利于来年枇杷良好的生长。
有条件的，可以在枇杷结果后，每隔三年给枇杷换一次盆土，再修一修过多的根系。这样做的目的在于，受到容器的限制，根系不能扩展开，会有很多老根、过长的根，影响到新根的萌发，并且容器的土壤在使用时间长了，也会有肥力下降的问题。
结论：盆栽枇杷，是需要定期修剪的，在生长管理当中，要注意水肥这两方面，只有根系吸收到足够的养分，才利于枇杷开花结果，一般来说嫁接的枇杷树，在栽种3～4年就可以收获果实，实生苗需要等待更长的时间。而良好的生长管理，有助于枇杷更快地渡过幼树期，进入花果期。
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