蔬菜的储存方法有哪些
香菜：将香菜 洗净,切成适合大小,放在塑料袋里,存放在冰箱冷冻室中.用时取出不用解冻.味道不会变坏,香菜也不会坏掉。
根茎类
并不是所有的蔬菜都适合冷藏。通常，含糖分多、表皮较硬较厚实的蔬菜如萝卜、洋葱、地瓜、芋头、牛蒡等，适合於阴凉处存放，放进冰箱反而更容易坏。根茎类如马铃薯放在冰箱中反而更容易发芽。通常，含糖分多、表皮较硬较厚实的蔬菜如萝卜、洋葱、地瓜、芋头、牛蒡等，适合於阴凉处存放，放进冰箱反而更容易坏。
叶菜类 叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水份，同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法就是利用旧报纸，将叶片喷点水，然後用报纸包起来，以直立的姿势，茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效的延长保存时间。也可以把厨房纸巾沾湿後将叶菜包住，再放入冰箱冷藏，也可以减缓水份散失，留住新鲜。
果菜类 果菜类的保存首重的就是购买的挑选，茄子、蕃茄、青椒等需选择外皮紧实有光泽；小黄瓜则选刺比较多的。此外，冷藏的温度必须维持在6℃，太冷会使果菜类蔬菜冻伤，流失原有风味。
香辛类 香辛类蔬菜多为调味使用，所以用量都不大，所以保存时最好能保持原貌，也就是葱姜都能带土最好，能保持的最久。其次就是冷冻保存，不论葱花、蒜末、姜末、辣椒，以冷冻方式保存，至少都能使用1个月。
萝卜 萝卜最好能带泥储放，若室内气温不是太高，置於阴凉通风处即可。若买到的萝卜已清洗过，可用乾报纸包起来放入塑胶袋中，在放入冰箱保鲜室直立式冷藏。白萝卜或大头菜在冷藏前必须先将菜叶切除，避免叶子吸收掉养分，然後用保鲜膜包裹後放入冰箱冷藏，约可保存7～10天。
马铃薯 马铃薯以常温保存为原则，除夏天外，将马铃薯不经过清洗，直接放在铺了报纸的纸箱中，放置於阴凉处即可。若要放在冰箱里，可用报纸包裹後放入密封袋中再冷藏，可在其中放一颗苹果，由於苹果会释放一种使其他蔬果老化的乙烯，便可防止马铃薯发芽。
芋头 储放芋头前应先去除泥土，将芋头擦乾後用乾报纸包起来，可放在纸箱或保丽龙箱里，再放在阴凉通风的地方。
地瓜 未去皮的地瓜不宜放入冰箱冷藏，以免内含水份变多。用报纸包裹後放置於阴凉处即可，约可保存3～4星期。若在用报纸包起前先将地瓜摊在报纸上晒晒太阳，然後连同报纸一起包起来保存，则可增加地瓜的甜度。
洋葱 将未剥皮的洋葱直接放入旧丝袜或网子中，然後吊挂在室内阴凉通风处，约可保存1个月。切记需将塑胶袋拿掉，避免洋葱因潮湿而腐烂。若是已切过的洋葱，必须放入密封保鲜袋中保存，隔绝空气接触，避免水份散失。
莲藕 切过的莲藕非常容易变黑，需用保鲜膜包裹後再放入冰箱冷藏，或是切成薄片用醋腌渍为凉拌菜，约可保存1星期。
竹笋 竹笋最好的保存方式就是水煮後去皮冰在冰箱里。但是装竹笋的密封容器内必须装水，每天更换一次乾净的水，大约可保存1星期。也可以将竹笋切成小块後冷冻起来，就可延长保存时间至1个月。
高丽菜 分切过的高丽菜切口会慢慢变黑，若放置於常温下，大概只能保鲜2～3天。在超市买的高丽菜通常都包有一层保鲜膜，必须将这层保鲜膜剥除，然後放入密封袋中，再放入冰箱蔬果保鲜室，就可保鲜1星期。此外，如果在冰高丽菜前先将菜芯挖除，然後将沾湿的厨房纸巾稍稍拧一下至不滴水装态，然後塞入菜芯处，再放入密封保鲜袋中冷藏，就可将保存期延长至2星期。
叶类蔬菜保鲜：
利用“纸”留住蔬菜水分。 叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。 最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜。
非叶类蔬菜保鲜：
冬瓜：应选表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通风阴凉处铺上木板，把冬瓜放在上面，可保鲜4-5个月。
冬笋和生姜：找一旧面盆铺上湿沙，将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实，置于阴暗、通风处，可保鲜4-7周。
洋葱和蒜苗：晾干洋葱或蒜苗，放在凉爽、干燥、通风处，能贮藏很长时间。不宜用塑料袋包住，或放入冰箱，否则洋葱或蒜苗会闷软、变质和发芽。
土豆：喜低温，宜低温冷藏，不宜高温置放，否则土豆的淀粉含量会降低，还会发芽。除了要低温保存外，还要保持土豆的干燥，以防霉烂。
莲藕：用清水洗净泥土，放入浸泡在水中，每1～2天换一次水，冬季保持水不结冰为好。
大蒜：将好蒜装入塑料袋内封紧，放在室内，每周检查一次，发现有干瘪的蒜及时拿出来。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/js/5_657883889.html
相关推荐
-
妄想山海怎么采集果蔬
回答如下：妄想山海的居民可以利用各种神奇的工具和技术来采集果蔬。例如，他们可以使用可以扩大视野的望远镜来寻找果实和蔬菜，或者使用可以让他们飞行的魔法飞毯来到达果蔬生长的地方。此外，他们还可以使用可以伸缩的手臂或具有特殊能力的工具来采摘果蔬，...
-
留学登机英语要求多少
留学登机时，英语水平的要求通常取决于航空公司和目的地国家或地区的规定。一般而言，大多数航空公司要求乘客具备基本的英语沟通能力，以确保飞行途中的安全和沟通顺畅。具体要求可能包括：托福（Test of English as a Foreign...
-
桂阳县天润健生态油茶开发有限责任公司怎么样？
桂阳县天润健生态油茶开发有限责任公司是2009-07-03在湖南省郴州市桂阳县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于桂阳县鹿峰街道迎宾路(桂阳大市场)。桂阳县天润健生态油茶开发有限责任公司的统一社会信用代码/注册号是914...
-
云南易武老挝高杆交界野生古树红茶的特色
扬水柔、柔中带刚、刺激性低、苦涩度低。古树茶为标准的大叶种茶，其茶外观条索黑亮、较长、泡条，汤色金黄明亮，通透，苦涩轻微，香气高扬，汤中带甜，汤质滑厚，轻微苦涩，回甘迅速，陈化较快，且山野气韵显著。久泡之后甜韵仍存。易武为后的美誉，易武茶刚...
-
芽苗菜对温度有何要求
一般芽苗菜发芽和生长的适温为20-25c 水分、温度、空气(氧气)是种子发芽所必需具备的三大要素条件。在芽苗菜的生产过程中，光照还决定了产品的质里。所以.芽苗菜生产的环境条件就是水分、沮度、空气和光照。 (1)水分:水分在芽苗菜的生产过程...
-
什么是工业无线路由器
1、工业无线路由器是锐谷智联推出的一种物联网无线通信工业路由器。利用公用网络（2G3G4G）为用户提供无线数据传输功能。 2、工业无线路由器的核心系采用高性能的工业级32 位通信处理器和工业级无线模块，嵌入式实时操作系统。 3、工业无线路由...
-
大学职业发展意识
大学生职业发展意识是指大学生对自身未来职业发展的认识和态度，包括职业规划、目标设定、路径选择、技能提升等方面。以下是一些关于培养大学生职业发展意识的建议：自我认知认识自己的兴趣、性格、能力和优势：通过心理测评工具如性格测试、职业兴趣测试等，...
-
雅思考试具体报名流程是什么
参加雅思考试需要前往官方网站报名，要根据自己的情况选择合适的考试时间和考场，通常每个月雅思都会有三场左右的考试时间，如果时间会有变化也会提前通知。下面是小编给大家带来的雅思考试具体报名流程是什么呢，以供大家参考!雅思考试具体报名流程是什么1...
-
比较水稻种植业,商品谷物农业,热带种植园农业的异同
谢谢邀请，农业是人类利用土地的自然生产力，来进行栽培作物或者饲养动物，以获得我们人类所需的产品。农业根据生产对象的不同，可以分为种植业和畜牧业，世界上不同区域的人们根据当地不同的自然地理条件，从而选择从事不同的农业类型，比如我国三大自然区中...
-
世界杂交水稻研发历程
1、1986年袁隆平提出了杂交水稻的育种战略，将杂交水稻的育种从选育方法上分为三系法、两系法和一系法三个战略发展阶段，即育种程序朝着由繁至简而效率越来越高的方向发展。2、从杂种优势水平的利用上分为品种间、亚种间和远缘杂种优势的利用三个战略发...
-
糖果公主的故事
1.糖果公主的故事:有一个国家，专门做一些甜品，叫“糖果之国”，他们有一个公主，叫“夏菲甜”，他一直不会做甜品，因此，国王和王后很担心，他能不能继承王位。转眼，公主16岁了，她深深爱上了邻国的特产“水果”，他觉得这个国家只有糖果没意思，多学...
-
鸡养殖四十天左右就能出笼是靠激素吗？
首先肯定一个事实：现在的养殖鸡常规水平就是 5～6 周出栏。常规，意思是只需要按照规范养殖就能做到，不需要弄虚作假。包括中国在内的世界各国，都不允许在养鸡中使用激素。这种的生长速度完全是养殖技术进步的结果：优良的品种；、精心设计的饲料；合理...