砂糖橘的神仙做法
砂糖桔大福
【食材】:糯米粉120克、玉米淀粉30克、糖35克、牛奶200克、黄油或玉米油10克、椰蓉少许。
【具体做法】:
1、准备好所有的材料。糯米粉我用的是水磨糯米粉,它更为细腻,没有玉米淀粉换成其他淀粉也可以,油最好用黄油,它有醇香味儿,若没有就用玉米油代替。
2、糯米粉、玉米淀粉、白糖,混合均匀,然后加入牛奶。
3、用蛋抽把牛奶与粉类混合均匀,拌好的状态应该是半流动的糊状。
4、然后加入软化的黄油或玉米油,用蛋抽继续搅拌均匀。
5、之后盖好耐高温的保鲜膜,上锅蒸25分钟。
6、把砂糖桔剥好,动作要轻,砂糖桔要保持完整,如果不小心,砂糖桔一瓣瓣地散开了,那就直接吃掉吧!
7、蒸好的糯米团,趁热揉匀,最好戴上手套,防止烫伤。
8、揪下一小块儿糯米团,用手按压平整,放上一个砂糖桔。
9、用手的虎口位置,把糯米团包好。具体操作手法,可以关注一下我这周即将发表的视频。
10、然后拿起来放到椰蓉里滚一圈,这个小甜点就大功告成了。
原料:中等大小的沙糖桔三个 水500克 冰糖50克 甜橙果珍30克 过程:
1、桔子剥皮,分瓣,轻轻撕去桔瓣表面的白色筋膜(自己吃不撕也可)。
2、小锅放清水,烧开后,加入冰糖及果珍。
3、加入桔瓣,转小火,煮10分钟。
4、盛出放凉后即可食用
把小桔子洗干净,放到太阳下晒2天,晒到表面起皱。
取干净无油无水的玻璃瓶,先铺一层白糖,上面放桔子,再撒一层白糖,直到把瓶子填满,最上面撒上白糖,完全盖住桔子,把盖子拧严放到阴凉通风处,腌2个月可以吃
原料:砂糖橘、白糖、蜂蜜。
做法步骤:
第1步、准备好砂糖橘。
第2步、去皮。
第3步、锅内放白糖。
第4步、倒入和白糖等量的清水。
第5步、熬制起泡泡。
第6步、倒入砂糖橘。
第7步、大火翻拌,炒匀、淋入蜂蜜。
第8步、装盘。
具体方法是:将砂糖桔洗净并放盐水里泡15分钟,在顶部平切开一片(简称“橘盖”),往橘肉里撒少许盐,再把橘盖盖上,然后放到碗里(不加水)在蒸锅中蒸15分钟,以水烧开为准,取出吃下橘肉即可。砂糖橘神仙做法完成了。
准备好一些橘子,再装备好一些冰糖,在锅中倒入水,放入冰糖,把冰糖煮化以后,把橘子放进去,一直进行翻炒,知道了,变成白沙为止
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