洗洁精可以洗掉青菜上残留的农药吗
可以去除较大部分的。
农药一般都是采用脂溶性的乳化液，清水很难洗掉。而洗洁精对油脂具有乳化、分散性能，能够把果蔬上的脂溶性的农药通过表面活性剂的渗透、分散、蓬松、乳化、增溶作用，分散到水中去。水量大，流动水的前提下，大部分农药都会被洗掉。
如果水是静态的，甚至有些人喜欢泡一会再洗，那就很难说了。多泡不是好事，反而有可能讲表面的农药渗透到蔬菜组织内部去，反而不容易洗掉了。所以说，怎么洗、比用什么洗，更加重要。
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