关于魔芋
应该不难买到!你可以去大的超市或者保健食品店看看!我们云南省很常见!自己都是经常弄了来吃!
网上购买其实也不见就都是不好!关键要选择信誉好的商家!如果您需要可以要求我代购并邮寄给您!云南陆良县(我的家乡)推广桑园果园套种魔芋模 2005年12月31日8时20分 信息来源：云南农业信息网
在桑园套种魔芋取得成功的基础上，陆良县充分发挥蚕桑大县的优势，大力扶持魔芋产业发展，力争到2010年把魔芋培育成为农民增收、促进县域经济发展的又一个优势产业。今年，该县在桑园等地中种植魔芋2000亩，经过精心栽培，收获了2000吨，实现产值 300 万元，平均每亩收入达1500元，经济效益显著。在此基础上，该县决定将魔芋作为富民强县的又一支柱产业来抓，利用现有的7.6万亩桑园及今后逐年新发展的15万亩桑园，在桑园、果园、林下广泛套种，并推广到其他田块，从2006年开始每年种植1万亩，力争 2010 年发展到5万亩，实现产量 7.5万吨，实现产值1亿元以上。
为实现这一目标，该县广泛动员机关、团体、企业、经济能人、农民群众等多种开发主体，争取各方面对魔芋产业的支援，办好魔芋种植科技示范样板，定期举办实用技术培训。通过利益驱动、市场拉动、产供销联动、科技推动、企业带动等多种方式，使魔芋产业形成公司联基地、基地带农户的生产经营格局。对种植魔芋的地块进行科学合理布局，适当把种植面积向种植大户、种植能手集中，通过典型引路来逐步扩大种植面积。加强与科研院校的联系合作，广泛开展技术攻关，解决魔芋病虫害防治、脱毒良种繁育建设、专用肥示范推广、产品初加工、深加工等问题。
该县还想方设法解决群众卖难的问题，对己经具备相当实力的陆良银芋公司等魔芋加工龙头企业给予大力扶持，大力支持魔芋加工企业做好魔芋产品的质量论证、商标注册、品牌申报等工作，积极创建名牌产品。在做强做大龙头企业的基础上，对魔芋种植科技措施推广给予资金补助。实行魔芋收购保护价制度，按“公司十基地＋农户”的产业化方式，对魔芋实行订单生产。
云南魔芋优良地方品种特性分析
Study on the Characteristics of the Dominant Local Varieties of Yunnan Amorphophallus SP.
彭凤梅 董文汉 赵庆云 张发春 黄荣春 杨冰 谢世清
摘 要：从征集自云南高原的一批魔芋地方品种中筛选出6个有代表性的魔芋优良地方品种,进行对其植物学形态特征、种芋萌芽出苗特性及球茎产量的比较分析,结果表明:魔花7号、魔花3号、魔白4号、魔白10号的综合性状较好,生产力水平高,在魔芋生产上有较大的推广利用价值.
关键词：魔芋;地方品种;特性
分类号：S632 文献标识码：B
基金项目：该项目得到云南省科技厅列项资助
作者简介：彭凤梅,讲师,
作者单位：彭凤梅（云南农业大学魔芋研究所,云南昆明,650201）
董文汉（云南农业大学魔芋研究所,云南昆明,650201）
赵庆云（云南农业大学魔芋研究所,云南昆明,650201）
张发春（云南农业大学魔芋研究所,云南昆明,650201）
黄荣春（云南农业大学魔芋研究所,云南昆明,650201）
杨冰（云南农业大学魔芋研究所,云南昆明,650201）
谢世清（云南农业大学魔芋研究所,云南昆明,650201）
魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是全球稀有的膳食纤维、世界公认的天然健康食品和食品添加剂。魔芋是我国边远山区的重要经济作物，主要分布在西部地区的甘肃、陕西、四川、云南、贵州、湖南、湖北和重庆。
魔芋的主要用途：一是面粉类食品添加剂，如蛋糕、面包、面条、饼干等；二是果冻食品和仿生食品，如果冻、冰淇淋、雪糕、素虾仁等；三是肉类食品，如午餐肉、火腿肠等；四是乳制品，如酸奶、豆奶、牛奶里面均可添加魔芋。此外，魔芋在医药保健、石油化工等方面也得到了广泛的应用。
魔芋作为添加剂添加在食品中，既能增加食品中纤维素的含量，又能改良食品结构和调节食品口感，长期食用魔芋食品不但能降低人体内的血脂、血糖，还能通肠、通便，提高人体免疫功能。
由于魔芋属膨胀系数特别大、透明度较高的凝胶食品添加剂，所以全国95％以上的果冻制造商选用魔芋精粉、微粉作为主要原料和辅助原料，因该项产品添加剂附加值特别高，又是健康型食品。
岚皋魔芋为地理标志保护产品。岚皋魔芋为地理标志证明商标。
岚皋县魔芋产业在近三十年的发展中，历经三起两落，种植面积由当年不足2000亩发展到现在的8万亩，年产值2.2亿元，芋农人均纯收入1420元，实现了由零散粗放种植向规模化、集约化经营的转变，初步形成了产业化经营体系，走上了产业持续循环发展的快车道。
2011年7月6日，第六届全国魔芋种植基地建设经验交流会在岚皋召开，以“林下魔芋”著称的岚皋经验亮相会场，受到国内专家学者和全国魔芋种植基地县政府-的高度肯定。这种以“林下种植，健康栽培，循环发展”为基本内涵的发展路径，被业界誉为“岚皋模式”。此举表明岚皋魔芋已站在了全国行业发展的潮头，成为“一县一业”带动农民增收、推进县域经济突破发展的成功范例。
岚皋魔芋地理标志产品保护范围为陕西省岚皋县城关镇、佐龙镇、民主镇、花里镇、滔河镇、石门镇、大道镇、官元镇、孟石岭乡、溢河乡、蔺河乡、漳河乡、四季乡、晓道乡、堰门乡、铁炉乡、横溪乡共17个乡镇现辖行政区域。
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