关于藏茶的小故事
每年春末夏初之时，采茶女头戴竹笠，星罗棋布于碧绿的蒙顶山生态茶园，晨雾缥缈，半遮半掩，秀美的茶园，婀娜的茶女，辉映成一幅多姿的画面，美如人间仙境。采茶女头戴竹笠，其形态温文尔雅，风雅别致，故名：“雅女”，而女子头上戴帽，正好是“安”字，“雅安”因此而得名。 雅安境内的高山自古出名茶，传说2000多年前，有位叫吴理真的道士在蒙山收集野茶，种下七株仙茶，取甘露井水熬煮，创造了“茶”这个流芳百世的饮品。因此，雅安可以说是全世界“茶”的诞生地，是茶叶的鼻祖。到了唐宋时期，雅州出产的茶叶源源不断地通过西南边陲运往西藏，形成初具规模的“南路边茶”。中央政府曾用茶来换取西藏的战马。这就是著名的“茶马互市”。雅安作为藏茶生产中心和茶马交易的集散地，集中了从四川泸州、宜宾、灌县、重庆等地和一部分云南的原料茶重新整合，规模空前壮大。运送藏茶入藏的马帮在古雅州集结时，最多达到三千壮丁，两千驮马。每年有15000匹以上甚至多达20000匹马在雅安成交。 据说很早以前，有位老和尚身患重病，服药无效，忽有一老翁来访，谓“春分时节采得蒙山玉叶，用山泉煎服，可治宿疾”。老和尚信其言，如法采制仙茶，服后果然病情渐愈，久服更觉神清体健，精力更旺，于是就在蒙山顶上筑起石屋，找了一位老汉专门培育和采制茶叶。老汉早年亡妻，只有一个女儿，两人相依为命，因女儿出落得和“玉叶”那样受人喜爱，因而取名玉叶。玉叶长得秀眉大眼，聪明伶俐，年方十六，尚末许亲。一天老汉要玉叶下山购物，不料在半山腰碰到几个恶少，拦住去路，百般调戏污辱，玉叶急中生智，放开嗓子大喊救命。悲凄的喊声惊动了正在砍柴的青年王虎。王虎长得虎背熊腰，憨厚老实。听到喊救声，急忙奔去，但见恶少在光天化日之下调戏一个少女，气愤极了，顺手拾起一棍木棍，大喝一声，直冲过去，那些纨绔子弟哪是王虎的对手，有的被打得抱头讨饶，有的边骂边溜，玉叶得救了。她看了看虎子说：“感谢壮士救命之恩！”说罢跪在地上连连叩了三个响头。这可把虎子急坏了，忙扶起姑娘说：“这是我应该做的，快别这样。时间不早，姑娘快赶路去吧！”玉叶再次道谢拜别了虎子，转身向山上走去，走不多远又依依不舍地回过头来看看虎子，谁知虎子也正在望着她，四目相视，情意绵绵，自此虎子忘不了姑娘，老在山间徘徊。玉叶也喜欢有事没事去山上走走，希望能再次遇到这位青年。当她探听到这位青年是住在山脚下的孝子时，思念之情更加殷切。再说王虎家贫如洗，靠砍柴为生，家有老母，双眼红肿，视力很差，连做些针线活也不能够，全靠儿子养活她。王虎不仅对娘孝顺，对邻里温和，就是对一般小动物也很爱护，所以人们都称他为孝子。一天，王虎听说蒙山顶上的“玉叶”可治眼疾，就决心上山采集。他安排好了母亲生活，对娘说：“娘，我要上山去采药，一定要把您眼病治好，您就在家静候佳音吧！”说罢带上干粮就上路了。蒙山有五峰，他翻过一个山峰又一个山峰，累了就在大树下躺一下，渴了就喝点山泉水。一天他正在泉边喝水，想想走了那么多路还找不到，“玉叶”究竟长在哪里，心甚烦恼，忽听一阵悠扬的歌声由远而近传来，觉得奇怪，就爬到树上向四面瞭望，只见一个少女正唱着歌向这边走来，看样子似乎面熟。再一看，好像是过去搭救的那位姑娘，于是情不自禁地喊了起来：“喂，您是住在山里的人吗？”姑娘听到有人问话，就朝这边跑来。姑娘越跑越近，虎子也就越看越清楚，果真是她！像触了电似的，不觉心慌意乱，脸上发烧。他迅速地从树上跳下来，姑娘一见喜出望外，大叫：“是您呀！太好了！上次您救了我，还没有请教您尊姓大名哩？”接着又问虎子家住哪里，家里还有什么人，为什么到山顶来等等。虎子如实相告，姑娘听了哈哈大笑，“您算找对罗！我叫玉叶姑娘，玉叶就是我管的，我还会看病哩。您回去吧，过几天我亲自来给您老母看病。”虎子感激地回到了家。不几日，玉叶果然带了包珍藏的“玉叶仙茶”来到了虎子家，看了大妈的眼睛，用茶汤洗了洗，并嘱大妈天天煎服，服后茶渣捣烂敷于眼皮上。说奇也奇，不到十日，虎子妈的眼睛红肿消了，视力也增强了。大妈很感激玉叶，同时也非常喜欢玉叶。不久玉叶和虎子有情人终成眷属。玉叶为了给更多的人治病，就在山脚下摆了个摊子，同时采集些茶籽播于周围，扩大仙茶的种植面积。从此仙茶能治眼疾，能提神健身，有返老还童功效的消息不胫而走，远近闻名，人们称它为“圣扬花”、“吉祥蕊”。以后献媚者采制奉献官府，地方官府又视作进阶宝物，进贡皇上，自唐朝以始，蒙山茶就列为“贡茶”沿袭至清，年年岁岁采制贡茶，极为神秘。每逢初春发芽，县官即择好吉日，穿上朝服，率领僚属并各寺院和尚，敲锣打鼓，上山朝拜“仙茶”。待烧香礼拜之后，开始采摘茶芽，规定先采三百六十叶，交制茶僧负责炒制。炒制时寺僧要一边盘坐诵经，一边在釜中翻炒，然后用炭火焙干，贮入两个银盒中，快马送京，以供皇帝祭祀天地祖宗之用。凡上清峰茶树上采摘的仙茶，称“正贡”，其他山峰上采下的芽叶统称“凡种”。仙茶采后即采“凡种”嫩芽，制成二十斤，装十八锡罐，陪贡入京，称为“陪茶”专供帝王享受。据《名山县志》载：蒙山贡茶园，全由山上寺僧掌管，分工精细，各司其职，负责到底。山上还专门筑有“石屋”，供采制贡茶之用，今蒙山上仍有“贡茶石院”的遗迹。一千多年来，蒙山名茶一直成为帝王将相的专利品，广大劳动人民有采制之义务，而无享受之权利。
雅安藏茶的汤色红浓明亮，滋味醇和回甘、爽口纯滑，其具有茶性温和、不刺激、兴奋性低、不影响睡眠等特点。实践表明饮用雅安藏茶并不影响睡眠，反而能改善睡眠质量。分析雅安藏茶不影响睡眠的原因有以下三个方面。
第一，雅安藏茶原料的成熟度高。茶叶中咖啡碱的含量与原料成熟度有关，茶树咖啡碱含量在鲜茶叶的老嫩之间差异很大，细嫩茶叶比粗老茶叶含量高。雅安藏茶一般采用当年生一芽四五叶的红苔绿梗作为原料；研究表明，与其它茶类相比，雅安藏茶的咖啡碱含量处于较低水平，
第二，雅安藏茶的特殊制作工艺可能使咖啡碱含量降低。雅安藏茶的初加工工序包括杀青、揉捻、渥堆和干燥等基本工序，其中渥堆是黑茶制造中的特有工序，也是雅安藏茶品质形成的关键工序，鲜叶制成雅安藏茶后，咖啡碱含量降低; 由于加工过程中咖啡碱与其它生化成分通过相互作用而对茶汤的呈味性产生了影响，最终使茶汤滋味趋于醇和。
? 第三，雅安藏茶中结合咖啡碱的含量较高。雅安藏茶在渥堆过程中，在微生物和湿热作用下发生了多酚类物质的氧化、缩化， 蛋白质和氨基酸的分解、降解，碳水化合物的分解， 以及各产物间的聚合、缩合等一系列反应，多酚类物质几乎完全转化，生成了更加复杂的呈色物质和呈味物质，因此雅安藏茶中结合咖啡碱的含量较多，而这种咖啡碱与其它物质的复合物会在酸性条件下形成沉淀，因此可能在人体胃酸作用下形成沉淀而影响吸收，从而降低了咖啡碱对睡眠的影响; 同时，咖啡碱与茶色素缔合后形成的复合物具有鲜爽味，使茶汤滋味趋于醇和。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/js/5_657905186.html
相关推荐
-
税务环保费税率是多少啊
环保税的税率是 定额税率，具体适用税额的确定和调整由各地人民代表大会常务委员会在法定税额幅度内决定。根据《中华人民共和国环境保护税法》的规定，应税大气污染物的税额幅度为每污染当量1.2元至12元，水污染物的税额幅度为每污染当量1.4元至14...
-
石材怎么做啊好看
要让石材看起来好看，可以遵循以下步骤和技巧：准备工作确保墙面干净、平整，对不平整的地方进行找平处理，以便石材更好地贴合。选材选择厚度一致、质量可靠的石材，考虑颜色和纹理的搭配，以达到美观效果。施工工艺使用优质的石材胶，按照说明书上的比例调配...
-
天津小站稻的天津小站稻新品种
在海口市刚刚闭幕的第七届中国优质稻米博览交易会上，由归国博士、农学院崔晶教授培育的天津小站稻新品种“津川1号”一鸣惊人，以其洁白如玉的外观、香糯可口的食味赢得与会同行及海口市民的一致赞誉，前来参展的企业当场与本市达成了今年春节启动杭州、海口...
-
幻灵游侠天关奖励有什么?
第1关：100级拽刺头，金属性第2关：200级兰萌萌，金属性（奖励1级兰萌萌）第3关：300级拂叶鸠，金属性（1级露露鸟）第4关：400级觅雾鸠，金属性（1级嘟嘟鸟）第5关：500级酷毙象，木属性（1级酷毙象）第6关：1440级截拳道，木属...
-
巴东马拉松下雨会取消吗
巴东马拉松一般不会因为下雨而取消，除非是极端天气情况，如雷电、洪水等。在这种情况下，赛事组委会将出于保护运动员的安全而取消比赛。然而，如果只是单纯的下雨，马拉松比赛通常仍会按计划进行。下雨可能会对比赛造成一些影响，比如增加难度，降低运动员的...
-
文化遗产-青海藏族黑牦牛帐篷制作技艺
? 我们在研究人类自然发展的历史过程中可以得知，生活在青藏高原上的藏民族，历经千辛万苦地在这平均海拔高于4000米的恶劣环境中生存了几干年并繁衍生息。在与自然界长期奋斗的艰难历程中，他们用自己的勤劳与智慧创造出了特殊的游牧文化，...
-
梦见自己的妻子被别的男人干
1、梦见自己的妻子被别的男人干的吉凶指数 基础坚实，心身安泰，奴上位之引进而顺调成功发展，能享得幸福，长寿，圆满。大吉昌。 吉凶...
-
旱稻的种植
1、整地：所有种植旱稻的地块都要做好田埂，以便保水。2、品种选择：适宜当地种植的抗病、抗旱抗逆性强、产量高且米质优的品种，如旱优73。3、播种：根据当地气候条件适时安排播种，像我们江西这边，要在清明后至6月20日前播种，播种量一般5-6斤/...
-
24寸行李箱托运多少钱
24寸行李箱的托运费用主要取决于以下几个因素：航空公司规定：不同航空公司的托运行李费用标准不一样。有些航空公司对24寸行李箱提供有限额的免费托运，超过限额后则按重量收费。例如，春秋航空根据航程公里数和行李重量进行定价，2000到2999公里...
-
种蒜苗的正确过程是什么
用料 ：大蒜若干 不漏水的容器 自种蒜苗的做法 ?1.把大蒜外皮剥去上面的部分2.容器内放入大蒜3.加水至大蒜的三分之一处4.放到暖气旁边5.注意观察，水少加水，水脏换水6.等着发芽长蒜苗。蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。品质好的...
-
北京施工塑料膜多少钱
在北京施工塑料膜的价格如下：索系支承式膜结构 ：价格区间为573.99-1501.72元/m²。骨架支承式膜结构：价格区间为461.38-1317.65元/m²。气承式膜结构（按投影面积计）民用价格：879.23-1268.55元/m²。工...
-
宁波慈溪公务员考试科目
宁波慈溪公务员考试的科目包括 综合基础知识及写作。笔试满分为100分，具体科目如下：综合类《行政职业能力测验》（A卷）《申论》（A卷）基层类《行政职业能力测验》（B卷）《申论》（B卷）行政执法类《行政职业能力测验》（C卷）《申论》（C卷）优...