樱桃的栽培技术

樱桃的修剪原则上主要在生长季进行但由于生产实际情况的制约有时生长季修剪工作不到位，就需要通过春季萌芽前修剪来调整。萌芽前修剪应尽量不动大枝，减少伤口以防止流胶，以疏除过密枝、竞争枝为主少短截。修剪一般要求在3月10号前结束。不同时期的果树的修剪原则是：

1、幼树疏除中干上过旺的直立主枝和主枝上过旺的徒长枝，对保留下的主枝和主枝上的侧生枝以拉枝开张角度和刻芽为主。主枝开张角度60—70度为宜，侧枝开张角度70—80度为宜，拉枝时要拉成一条线，切忌拉成弓形。刻芽一般在3月上旬芽萌动前进行，在主枝上以促发侧枝为目的。

2、初果期树4—7年生，要把调整树体结构，注意主枝上结果枝组的培养。一是逐步疏除过低、过密的主枝，做到各主枝互不影响；二是适当回缩没有分枝以促发分枝。三是对过弱的侧生枝进行回缩或短截复壮，对过旺的开张角度缓和长势促进成花。

3、盛果期树调整好树体结构改善冠内风光条件，冠内萌生多余的直立枝、过密枝、重叠枝、交叉枝等坚决疏掉，打开层间距以免扰乱树形、消耗营养。树高过高的及时落头开心用弱枝带头控制树冠高度。 花果管理是一项提高樱桃果实品质的必要技术。但具体到实际不仅是花期及采果前期的管理也渗透到修剪措施、肥水调控等诸多环节。

1、在樱桃初花期、盛花期前后各喷“云大-全树果”1500倍-2000倍1-2次，能充分促进花粉芽和花粉管的正常发育和伸长，显著提高座果率，同时有助于授粉受精减少花果脱落。

2、在樱桃幼果膨大期，喷“云大-全树果”2000倍能降低樱桃果柄部位脱落，防止果柄离层的形成，减少二次生理落果，同时充分促进细胞的同步分裂和伸长，使果柄健壮并伸长，加速果实均匀生长，促进果实糖分的合成和转化，能明显提高卖价。

3、果实着色初期采取摘叶、采收前10-15天铺反光膜等措施促进果实着色，采取采前喷钙盐（采前每隔一周连续喷3次0.3%的氯化钙液能减轻大樱桃裂果并延长货架期）。 樱桃冻害及防治措施

一是发生较早的早期冻害，多在休眠期的春节前后发生，主要由极端低温引起造成花芽受害或死树。早期冻害与大樱桃的后期管理及树体营养密切相关。

二是晚霜冻害多在大樱桃萌芽以后到幼果期发生，由温度回升后突然降温或发生霜冻引起，造成花朵或幼果受害。晚霜冻害与大樱桃立地条件关系密切。

①建园时选好地块

②加强肥水管理。要增施有机肥，施足施好秋基肥，保护好叶片，同时于上冻前浇好封冻水?提高树体抗冻能力。增加树体营养储备。加强排涝防涝工作?防止树势衰弱。

③涂白，冬季用百分之10的石灰水喷洒全树或涂抹大枝。防止上升过快突然降温。

④浇水或熏烟，樱桃萌芽以后应随时注意天气变化如有低温霜冻预报应立即给果园充分浇水，或于霜冻前在果园中堆草熏烟缓冲冻害。

晚霜及防治措施

樱桃花期往往易受晚霜危害，尤其是低洼地块的樱桃园。

防治措施是：

1、选择适宜园地建园。选择背风向阳，地势平缓，土肥水条件好的地段，应避开谷地、盆地和低洼地。

2、可在花期喷施康凯每亩用量10g兑水100kg进行喷雾，可有效防止霜害。

3、在霜冻出现前进行喷水浇水和根外追肥可有效调节果园气温防止和减少霜冻危害。

4、在霜冻临现时应人工熏烟，熏烟不仅能提高果园气温2-4度还可通过产生的烟幕阻止地面热量的散发而使果园气温下降速度减缓，避免或减轻危害。

5、树干涂白剂的制备与使用，树干涂抹“五合剂”有明显的保温防冻的效果。具体为生石灰10公斤+食盐2公斤+硫磺粉1公斤+动植物油0.1公斤+水20公斤的比例调制而成。制备前分别用1/2的水化开生石灰及食盐，捞去灰渣后加入硫磺粉、动植物油拌匀即用。 采用起垄覆盖暨行间挖宽40厘米、深10厘米左右的灌水沟并将土培在树干基部，沿行形成中间高、两边低1米左右宽的土垄。保湿防涝。

施肥原理：

樱桃果实发育期很短一般为30-50天。果实发育过程分为第一次速长期、硬核期、第二次速长期。采收时果实大小主要取决于第一次速长期的果实发育程度。第二膨大期决定着单果重及果实品质。要想果个大在果实第一次速长期一定要尽早补充足够的养分并搞好疏果，调整好树体负载。要想品质好必须增加钾肥施用量并适量补充钙、硼、锌等中微量元素减少氮肥用量。

适期浇好5次水：

1、花前浇水在发芽至开花以前，浇水满足展叶、开花对水分的需求。这次浇水可降低地温，延长花期，有时可避免过晚霜冻的危害。

2、硬核期浇水在落花后10--15天进行。此时大樱桃生长发育最旺盛，对水分的供应最敏感。缺水会造成大量果核软化的柳黄果，浇水比不浇水的柳黄果平均减少38.7%。

3、采前浇水。在采收前10--15天浇一次透水，对大樱桃产量和品质影响很大。此时是果实迅速膨大期，若缺水果实发育不良，不仅产量低而且品质差。采前浇水比不浇水增产20%--30%，但浇水过晚会延迟采收期。

4、采后浇水，果实采收后花芽分化集中进行。为恢复树体保证花芽分化正常进行应追肥浇水，这次浇水是宜少以小水湿过地皮为好。此后天气短期干旱有利于花芽形成。

5、封冻水，10月份施基肥以后应紧接浇一次透水?增强树体越冬能力。

春季病虫害防治措施

1、清园，3月底以前进行清园把地面的杂草、落叶等开沟埋入地下消灭越冬的病虫菌源。

2、喷布5波美度石硫合剂，3月上旬芽体萌动时均匀细致地喷布5波美度石硫合剂。用药要求树上及地下均匀覆盖，这样可大大减轻当年病虫危害的程度。

危害樱桃树的主要病虫害有桑白蚧、刺蛾、桃红颈天牛、苹果透翅蛾、金缘吉丁虫、金龟子、梨小食心虫和炭疽病、樱桃叶斑病、细菌性穿孔病、流胶病、根颈腐烂病等，应采取综合措施加以防治。在冬季修剪时，剪除并烧毁病虫枝，同时在落叶期喷布波美5度石硫合剂一次；在春梢叶片停长前，喷40%乐果1200倍液加70%甲基托布津800倍液一次；7～8月喷50%马拉松乳剂1000倍液加65%代森锌400～500倍液一次。

根癌病：

根癌病是由细菌侵染所引起的病害，在根颈部或侧根上形成肿瘤。病害处形成灰白色的瘤状物，内部组织特软，表面粗糙，随瘤体不断增大，表面逐渐由白色变为褐色，表层细胞枯死，内部木质化，形状多为球形或扁球形，使根系发育不良，地上生长变弱，缩短树龄。

防治方法：

（1）选购种植无病苗木，用生物抗菌剂K84或3～5°Be石硫合剂浸根消毒。

（2）加强肥水管理，促使根系健壮生长，避免在根颈部造成伤口。对已出现的伤口及时消毒保护。

（3）发现病瘤应彻底切除并销毁，用1%硫酸铜液或50倍液的抗菌剂402、5°Be石硫合剂切口消毒，外涂凡士林保护。

褐斑穿孔病：

危害叶片、新梢和果实。5月上旬被侵染叶片分布有坏死的红褐色斑，随后扩大到直径4～5mm，中心部分变为浅褐色。合并的病痕形成大的死亡区域，引起早期落叶。

防治方法：

（1）加强栽培管理，增强树势，提高树体的抗病能力。结合剪枝，彻底剪除病枯枝，清除落叶、落果，以消灭越冬病原。

（2）发芽前喷4～5°Be石硫合剂，或1：1：100～200倍波尔多液、45%石硫合剂晶体10倍液。落花后喷70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。

梨小食心虫：

又称桃折梢虫、梨小蝇果蛾，主要以幼虫危害果实和新梢。成虫身体灰褐色，无光泽；卵扁椭圆形，中央稍隆起，黄白色，半透明，有光泽；老熟幼虫黄白色或粉红色，头部黄褐色。

防治方法：

（1）因梨小食心虫是多寄主害虫，有转移危害的习性，新建果园应尽量避免与其他果树混栽，已混栽的果树对其主要寄主应加强防治。

（2）消灭越冬害虫。对越冬幼虫脱果前予以诱杀；早春发芽前刮除粗、老翘皮，并集中烧毁；5～6月及时剪除被害新梢。

（3）适时用药。一般在卵叶率1%～2%时喷药，常用药剂有20%甲氢菊酯乳油2000～3000倍，10%天王星乳油6000倍液。

保护地樱桃栽培成本高，经济效益也高。但由于棚室内温度、湿度、光照等不良因素的影响，往往造成坐果不良，成熟严重的落花、落果，使产量下降，经济效益降低。因此，采取一些农业技术措施在提高保护地樱桃坐果率的基础上，再进行疏果和促进果实着色等花果管理技术措施是很有必要的。

提高坐果率：保护地樱桃必须在加强改土和保护地中的肥水，整形修剪、病虫害防治等综合管理的基础上，花期还应采取下列技术措施提高坐果率。

人工授粉：保护地樱桃在建园时配好授粉树的基础上，开花前（包括自花结实品种）必须认真仔细地进行人工授粉，才能确保坐果良好。樱桃花量大，果农又尚未形成疏花的习惯，因此要通过采取花粉，然后进行人工点授的方法困难很大。目前生产中采用制作两种授粉器，在不需采取花粉的情况下进行人工授粉。一种是球式授粉器，即在一根木棍或竹竿（长短根据需要而定）的顶端，绑缠一个直径约5～6厘米的泡沫塑料球或洁净纱布球，花期在授粉树及被授粉树的花序之间，轻轻接触擦花，达到既采粉又授粉的目的。球式授粉器适用于在分支型结果枝组上授粉，但工作效率较低。另一种时棍式授粉器，即选用一根长约1.2～1.5米，粗约3厘米的木棍或竹竿，在一端缠上50厘米长的泡沫塑料，外包一层洁净纱布，用其在不同品种的花朵上滚动，也可达到既采粉又授粉的目的。棍式授粉器适于单轴延伸型果枝组上应用，工作效率很高。棍式授粉器临时来不及制作时，也可用鸡毛掸帚代替。不论哪种授粉器授粉，自初花期开始，要进行3～5次授粉，以保证开花期不同的花朵都能得到充分及时的授粉。

为保证甜樱桃早开的花也能授粉结实，国内外还利用上年采集的露地甜樱桃花粉，贮藏条件是－20℃的低温（冷冻箱），保持干燥，以供保护地樱桃授粉之用。据山东省烟台果树研究所房道亮等试验：大紫、那翁、红灯3个品种每千克大铃铛花，出产带药壳干花粉的量分别是：24.1、12.8、17.68克/千克。花粉冷藏前3个品种的萌芽率大体相似，为32.1%～33.4%。贮藏一年后，刚从冷冻箱取出的花粉发芽率为11.3%～12.6%；在室温下放置6小时后，花粉萌芽率为22.9%～24.7%；放置12小时后时萌芽率为22.9%～24.6%。因此，使用时，花粉从冷冻箱中取出后，在棚室条件下放置4小时后再用；若从冷冻箱中取出后立即授粉，坐果不好。

此外，在棚室内也可试用壁蜂进行辅助授粉，每667米棚室内放300头左右。

花期叶面喷药：花期叶面喷布0.2%～0.3%硼砂，可提高坐果率13%左右；喷布0.3%～0.5%尿素加0.3%磷酸二氢钾可提高坐果率15%左右；花后5～10天喷10毫克/升坐果灵（LXL），均可促进坐果，提高产量和果实品质。

疏花疏果：为增加保护地甜樱桃的单果重和提高果实的整齐度，日本已采用疏花芽、疏花蕾或疏花以及疏果等措施。萌芽前疏花芽，一般一个有7～8个花芽的花束状短果枝，可疏掉3个左右的瘦小花芽，保留饱满花芽4～5个。花芽萌发后至开花时再疏蕾或疏花。经过疏花芽后保留下来的花芽多者能开放3朵，疏蕾或疏花后，每个花束状果枝保留7～8朵花。生理落果后再进行疏除小果、畸形果。

促进上色：棚内光照较露地差。果实开始着色时，可摘叶及铺挂反光膜改善光照条件，促进着色。摘叶时主要摘除直接遮盖果实的叶片，先摘发黄、残缺叶和小叶。摘叶不宜过重。反光膜可铺设在行间，或剪成条状挂在行间，增加反光量。