番茄定植后管理包括哪些主要技术措施
一、水分管理
番茄生长适宜的土壤湿度为：缓苗期65%-75%，缓苗后到结果初期80%，盛果期可达90%；以上各时期的湿度均不能低于50%。土壤湿度主要是通过灌水与控水来维持适宜的标准。正确的灌水办法要结合植株生长时期、生育状况和土壤本身的含水量灵活运用。
一般的灌水办法是：定植浇足“压根水”。缓苗期根据土壤状况浇1-2次“发根水”。缓苗后至开花前适时浇1-2次“提苗水”。从见花到开花座果，应适当控水，即半不干则不浇水。因为此时期内浇水过多，会使空气湿度增大，导致花粉不易受精而引起落花落果。待第一批果长到3厘米左右时浇一次“稳果水”，以保证果实膨大的需要；这次灌水一定要掌握时期，如果灌水太早容易引起徒长和落果，太晚则影响果实发育。进入盛果期后，每批果实开始膨大时，都要浇1-2次“壮果水”，水量可适当增大。
番茄地的灌水宜采取浇灌。这样，能减少病害的传染。如果是采取沟灌，水不能漫畦，并尽可能速灌速排，刚好使土壤湿润即可。
有条件的地方，番茄地最好能安装微喷或微滴设施，既能节约大量水源，又有利于番茄的生长和发育。
在养分管理上，因为番茄需肥量较高，在施足基肥的情况下，仍要进行合理追肥。追肥办法是：缓苗后至开花前轻施一次速效性复合肥，每亩用量10-15公斤。第一穗果挂稳后重追一次保果肥；此次追肥很重要，能起到加速第一穗果实膨大，提高第二、三穗果的结果率，和促进植株营养生长的三重作用。以后结合果实的批量采收补充追肥2-3次。结果期的追肥种类以选用大粪稀或专用复合肥为宜，追肥量应根据植株生育状况灵活掌握。一般是每次每亩追30%的粪10-15担或专用复合肥10公斤左右。在结果盛期，为提高果实品质和提高好果率，还可叶面喷施1%的过磷酸钙或0.1%-0.3%的磷酸二氢钾。
二、中耕除草与破膜培土
种植番茄，如果土表不板结或杂草不严重，可以不进行中耕，以免造成根系损伤而诱发病害发生。但因浇水或下雨过多造成土表板结的话，只能在前期进行适度中耕，切不可深挖，尽可能少伤根系。但培土是种番茄中一项不可缺少的工作，一般需培土2-3次，主要是将沟中的泥土覆于畦面植株周围。这样可使番茄地的排水更畅。对于覆盖了地膜的番茄地，到了生育后期，也可揭除地膜进行1-2次培土；同时结合进行后期的肥水管理，能显著提高总产量。
三、插支架与植株调整
番茄是半直立性的植物，缓苗后进入旺盛生长时要及时插架，以防倒伏。插架方式有单立架、篱笆架、人字架和四角架等。一般早熟品种可采用单立架；中晚熟品种宜采用篱笆和人字架；而四角架很少采用。
植株调整的一个重要内容是采取何种整枝方式。传统的整枝方式主要有两种：一种是“单杆整枝”，只留主杆，所有侧枝全部摘除，每株留3-4穗果，适合早熟品种。另一种是“双枝整枝”，除主枝外，保留第一穗花序下的一条侧枝，使其与主茎形成双干，其它的侧枝陆续摘除，每株留6-7穗果，适合于多数中晚熟品种。除以上两种方式外，根据作者近年来在番茄栽培试验中的摸索，番茄的整枝还可以采用“一干半整枝法”。即每株除主干外，还保留第一花序下的第一侧枝；但此侧枝仅留一穗果后即摘心，故名一干半。采用此法，与单杆整枝相比，在相同密度下能提高前期产量的15%-20%；且又防止了后期植株拥护，能保持良好的群体结构，并获得较高的总产量。该整枝法适合早熟与中熟品种。
在整枝摘芽过程中，应强调适时，不宜过早或过晚，因植株各部位存在一种内在的相互作用。腋芽的生长能刺激根群的生长，过早的摘除会影响根系生长，甚至引起根群内输导系统发育不完全，不耐干旱；而摘除过晚，消耗水分太多，对开花结果不利。据试验：摘芽宜在侧芽长6-10厘米时进行。并宜选晴天中午摘芽，以利伤口的愈合。
在番茄的植株调整中，还有摘叶及摘心等工作。摘叶在生产上主要是摘去衰老的、感病的和光合功能很弱的叶子，以改进群体的光能利用。但摘叶不宜过早和过多；一般以在结果期除第一簇果以下的叶子为度。摘心主要是针对中晚熟品种而言，对于早熟品种，在为了加速前期果实膨大，而最后一穗果的商品性又不大的情况下，才可采取摘心措施。
四、采收
番茄果实在成熟过程中可分为4个时期，即青熟期、转色期、坚熟期和完熟期（亦称软熟期）。
青熟期——果实已充分膨大，但果皮全是青绿色，果肉坚硬，风味较差。
转色期——果实的顶端开始由青变黄白色，果肉开始变软，含糖量增高。
坚熟期——果实3/4的面积变成红色或**，营养价值最高，是鲜食的最适时期。
完熟期——果实表面全部变红，果肉变软，含糖量达极高。
1、浸种催芽
（1）在种植前，可用温水浸泡种子，这样有利于打破种子休眠，从而提高种子发芽率，还具有一定的灭菌杀菌的功效。
（2）操作方法：首先需将种子浸泡在清水中1-2小时左右，然后将种子捞出放入50-60℃的温水中，为了以防种子烫伤，需不断进行搅拌，等水温降低，继续加水升温，这个过程大概在15分钟左右，最后种子继续浸泡3-5小时左右，就可以播种了。
2、播种定植
（1）将处理好的种子，撒播在苗床中，不宜播种过密，每平方米播种量大概为30克左右为好，让土壤保证一定的湿度，温度在22-28℃左右，大概3-4天左右就会出芽。
（2）等到幼苗长至2-3片真叶时，就可以进行定植了，地温需保持在10℃以上，这样有助于根系生长，从而提高成活率。
3、水肥管理
在西红柿进入到开花结果期后，此时植株对水肥营养的需求量比较大，可以结合浇水追肥2-3次，第一次追肥在第1穗果长到鸡蛋大小且第2、第3穗果坐住果后进行，此后每隔10-15天追肥1次或每采收果树1次追肥1次，追肥时应当以钾肥和钾肥为主、氮肥为辅，每次追施高钾型复合肥15-20公斤左右或用高钾型水溶肥6-8公斤进行冲施。
除此之外，从西红柿开花结果的生长中后期时，用0.3%磷酸二氢钾、0.2-0.3%硼砂或硼酸溶液、1000-1500倍螯合钙以及氨基酸等叶面肥进行喷施，可以促使西红柿更高的开花结果，一般每隔7-10天喷施1次，连喷2-3次即可。
4、修剪枝叶
西红柿的生长过程中会出现很多的侧枝，这些侧枝会消耗过多的养分，导致整株的优质西红柿很少，需要进行枝叶修剪，一部分多余的枝叶修剪掉，只保留主干部分和一部分侧枝，在结果处的比较茂密的叶子也需要摘除，有利于植株光合作用，果实更加优质。
5、疏花疏果
一般西红柿疏花疏果，主要是疏除植株上的畸形、无效、密生、发育不良、个头弱小的花果。对于肥力足、长势壮的西红柿植株，每一棵可以留5-6个果，肥力不足的植株可以每棵留3-4个果，但是注意第一穗果要尽量留好。
西红柿的种植时间
西红柿是比较常见的一种水果蔬菜，它不但可以生吃，也可炒熟食用，西红柿含有丰富的维生素，在国内种植比较广泛，不同地域可根据具体的气候情况合理进行种植。番茄根据种植和收获时间的不同分为春番茄、秋冬茬、冬春茬和越冬茬。
1、春番茄
春番茄一般都在当地晚霜期后，一般于2月份在保护地内进行播种育苗，早春栽培在12月育苗，5-6月可上市。
2、秋冬茬
秋冬茬一般是7月中下旬到8月上中旬播种育苗，8月中下旬到9月上旬定植。9月中下旬到10月初扣膜，11月下旬到翌年2月初采收。
3、冬春茬
冬春茬一般在11月的上旬到12月上旬进行播种，次年1月中下旬到2月上旬进行定植，3-6月可收摘。
4、越冬茬
越冬茬一般是9月中下旬到10月上旬进行育苗，11月份进行定植，次年1月开始收摘。
以上内容参考：百度百科-番茄 （茄科番茄属植物）
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