茭白田怎样养甲鱼？
（1）茭白田套养甲鱼的原理和好处茭白田属中低水位面积较大的水生植物种植水域，其具有水质清新、水生动植物种类和数量丰富的生态特点（如有鱼、螺、蚯蚓和各种水草），是杂食性爬行类经济动物养殖、捕捞的理想场所。而甲鱼是高档的杂食动物，喜欢生长在环境安静、水质优良、水生动植物种类和数量丰富的水生环境中。茭白田中套养甲鱼，不但给甲鱼提供了理想的生长环境，甲鱼的养殖也给茭白田起到了除草、驱害、松土施肥的作用。在同一生态环境中，利用水生动植物各自的生态生物学特性，在人工技术的科学应用中互相促进和丰收。如浙江杭州余杭和宁波余姚用茭白田套养甲鱼，亩收入比单种茭白增收1000元左右。（2）茭田改造茭白田养鳖，需做好以下三项改造工作：一是设好防逃设施，防逃设施可用水泥瓦、薄铝板或竹箔，设施要求高出田埂30厘米，田底下20厘米，防逃栏应设在埂内，以防敌害掏洞；二是挖好鳖沟，茭田挖鳖沟较简单，一般横排每15株茭白丛挖一深30厘米、宽50厘米的鳖沟即可；三是搭好饲料台，有条件的地方需投饵，还应在鳖沟的两头各设一个用水泥瓦或木板做的饲料台（图21）。
图21 茭白田改造示意图1.田埂 2.防逃墙 3.田泥 4.茭白 5.鳖沟 6.水线（3）鳖种放养因一般茭田养鳖采用春放秋捕的模式，所以放养的规格要求每只在350克以上，这样到秋天可长到750克以上，作为精品上市销售。但茭白田养鳖的放养密度，要看茭田中自然饵料的多寡和放养后是否投喂而定，为了方便参考，现把具体放养密度制订如下（表19）。
表19 茭白田不同规格甲鱼放养密度表注：活饵是指鲜活的鱼和一些动物内脏等，喂前应切成小块。
茭白田自然饵料状况 人工投喂 放养规格（克/只） 放养密度（只/亩）自然饵料较多 不投喂 400以上 50自然饵料较少 不投喂 400以上 20自然饵料较少 投喂活饵 350以上 100自然饵料极少 不投喂 400以上 20自然饵料极少 投喂活饵 350以上 100自然饵料极少 投喂配合料 400以上 150茭田放养鳖种时间，可在春季4～5月放养，放养时最好选择连续晴好的天气，放养前要求鳖体用2%的盐水浸泡消毒10分钟。放时可直接把消过毒的鳖种倒进鳖沟。（4）管理茭田养甲鱼如投喂，一般在每天10：00投喂一次。投饵时应把饲料投在饲料台上，投饵量为甲鱼体重的2%。养甲鱼的茭田一定要定期巡田，巡田观察的项目有防逃设施的完好情况，进、排水口的完好情况，甲鱼的吃食情况，茭田的水位变化和甲鱼的活动情况，等等，如发现问题应及时处理。（5）捕捞和暂养到下半年11月就可捕捞甲鱼，捕捞前可先把茭田的水位降低到鳖沟里只剩一半的水，此时因茭田已干，甲鱼会集中到鳖沟中，人可在沟里摸抓就可。因一次很难捕净，所以防逃设施千万不可先拆除。捕起的甲鱼如一次销售不完，可运到家里暂养。暂养可选安静无异味的阴暗仓库里，暂养前先把仓库的地面打扫干净，然后埔上30厘米略潮的细沙子，再把甲鱼埋在沙里即可。一般室温如不超过15℃，可暂养30天左右，销售时可根据客户的需要数量随时挖出，十分方便。
茭白又称高瓜、茭笋等，在唐代以前，茭白主要是被当作粮食作物栽培，是六谷之一。
而现在茭白是日常生活中常见的蔬菜之一，口感鲜嫩、营养丰富，目前在我国各省市中均有广泛的种植面积，其中以浙江余姚所产的茭白最为出名茭白又称高瓜、茭笋等，在唐代以前，茭白主要是被当作粮食作物栽培，是六谷之一。
而现在茭白是日常生活中常见的蔬菜之一，口感鲜嫩、营养丰富，目前在我国各省市中均有广泛的种植面积，其中以浙江余姚所产的茭白最为出名。
那么茭白要怎么种植？一起来学习下其种植技术与管理方法吧。
1、选地整地
茭田应选择光线好、土地平整、土层深厚、有水源的保水保肥力强的田块，以有凉水经过的水田，或近水库可利用库区深层水灌溉的地块最好。
茭白不宜连作，前茬作物出茬后，应立即进行深翻，深约20厘米左右，进行冻堡或晒堡，使土壤熟化疏松。
冻晒后施入基肥，基肥以有机肥料为好，如绿肥、草塘泥、厩肥或人粪尿等。
2、播种时间
一般播种时间是从四月初到四月中旬。
当幼苗高约40厘米且温度升至15摄氏度时，即可进行种植。
另外，江浙地区夏栽更为普遍，4月在莲田周围或幼苗田间育苗，8月初播种。
3、育苗移栽
春季种植的茭白，应该在12月中旬至1月中旬进行育苗。
夏秋种植的茭白，可以在4月上、中旬进行育苗。
育苗田应选择在定植大田的附近，定植时方便运苗。
要选择灌排方便、土地平整、向阳通风的水田育苗。
秧田只要施少量的基肥，以免肥力过足，造成秧苗徒长。
而移栽茭白的最佳时期，是在每年的10月到11月，移植茭白最好的办法就是用绳子，可以用绳子拉住茭白进行栽种。
移植茭白切记一定要注意深浅，不宜过深或过浅。
4、水位调节
萌芽生长期及分_前期，宜保持3-5cm的浅水层，以利增加水温、促进发根和分蘖。
7-8月份高温阶段，水温要逐渐加深到15cm左右，以降温和控制后期分蕖的形成，促进孕茭。
随着肉茭出现而进入孕茭期，水位逐渐加深到20cm，但最高水位不能超过茭白眼。
5、肥料管理
除了施用足够的基础肥料外，还应及时追肥。
将豆荚种植10到15天并变绿后，茭白会将进入果实分离期。
此时每667m2应追肥1000公斤或硫酸钾复合肥30-50公斤，以促进有效白色果实的生长发育。
8月中下旬进行第二次追肥，这时，有20％到30％的秸秆苗进入孕茭期，应追肥3000公斤或30-40公斤硫酸钾复合肥。
6、茭白采收
茭白大概就是在每年的五月份就开始成熟，这个时候我们就可以开始收获了，当然每个地区的成熟时间或存在差异。
具体看茭白根部是不是又粗又饱满，如果是话就可以采摘了。
总的来说，茭白是我国特有的水生蔬菜，具有丰富的营养价值，而且味道鲜美，在市场上需求量较高。
因此，想要种植的朋友就一定得掌握科学的种植技术和管理方法才行。
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