鸡头米什么时候上市
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鸡头米，学名叫做芡实，一般在每年的7-8月份开花，8-9月份结果，具体成熟上市时间与地区和品种有关。刺芡，采收时间一般为每年的9月中下旬。紫花苏芡，采收时间一般为每年的8月中下旬至10月上旬。白花苏芡，采收时间一般为每年的9月上旬至10月下旬。
一、鸡头米什么时候上市
1、鸡头米的上市时间
(1)鸡头米，学名叫做芡实，分布在中国南北各省地区，一般在每年的7-8月份开花，8-9月份结果，具体成熟上市时间与地区和品种有关。
(2)刺芡，一般在每年的9月中下旬进行采收。紫花苏芡，一般在每年的8月中下旬至10月上旬进行采收。白花苏芡，一般在每年的9月上旬至10月下旬进行采收。
(3)每株可以收获0.25-0.3kg的干芡实，每亩地可以收获30-36kg左右。
2、采收
(1)如果是刺芡，一般采收1-2次。
(2)如果是苏芡，一共可以采收10-12次，多的可以采收13次(每隔4-7天采收一次)。
二、芡实栽培技术
以直播法为例，种植技术如下:
1、播种
(1)播种时间:4月上旬，当平均水温在16°C以上的时候进行播种。
(2)播种量:每亩地播种1.5-2kg左右的种子。
(3)播种方法:每隔2.3-4m见方挖穴，每个穴内播种3-4粒，然后覆盖上一层1-1.5cm厚的泥土。
(4)管理:当水面出现芡苗出生浮水叶之后，进行查苗补苗，保证每亩地留有140-160株芡苗。
2、管理
(1)播种后，保持60-100cm的水位，最深不宜超过1.2-1.5m。如果是浅水稻田种植，水深控制在30-50cm左右。
(2)在芡叶封行(7-8月左右)之前，进行3-5次耘田除草，同时可以将穴边的泥土推向穴中(壅根)。
(3)施肥时，可以与除草壅根相结合。在封行前，使用250-375kg腐熟人粪尿，分2-3次拌入500kg的半干河泥中(可加入适量复合肥料)，等到呈半干状态时捏成泥团(0.5kg/个)，在距离植株10-15cm处，均匀塞到根系四周的耕作层内(每株每次1kg)。一共施肥2-3次。
(4)生长盛期以及封行之后，叶面喷施0.5%磷酸二氢钾和尿素混合溶液。
(5)7-8月份，当水温高于35°C的时候，在叶面上泼浇凉水进行降温。
鸡头果，是芡实的成熟种仁，其果实形似“鸡头”故而得名。一般在长江流域鸡头果于4月上旬播种，七八月成熟，9-10月份上市开始卖，价格一般在50-80元左右。鸡头果有很好的补脾止泻的作用，有很好的固肾涩精的作用，常吃可以提高免疫力，也有提高抗癌作用，也有延年益寿的作用。
鸡头果的生长周期与特点鸡头果，是芡实的成熟种仁，其果实形似鸡头故而得名。芡实是睡莲科一年生水生草本植物。鸡头果有很好的补脾止泻的作用，有很好的固肾涩精的作用，常吃可以提高免疫力，也有提高抗癌作用，也有延年益寿的作用。
一般在长江流域鸡头果于4月上旬播种，鸡头果生长期一般为180天至200天，整个生育期经历种子萌芽期，幼苗期，营养生长旺盛期，开花结实期，衰老期几个阶段，芡实根系发达，须根白色。
鸡头果什么时候成熟鸡头果栽培种原产于江苏太湖流域一带，种植区域在长江流域及以南地区，主要在江苏、浙江、广东等省，其中江苏洪泽湖、太湖、宝应湖是主产区，七八月成熟，九月份结果。
芡实采收季节为白露-霜降之间，见种皮呈红褐色采收。南方分多次采收，即随熟随采，四川及北方地区均1次采收。江苏地区，一般鸡头果在9月中下旬成熟。
鸡头果上市时间及价格鸡头果一般在夏末秋初开花，秋末冬初采摘，9-10月份上市开始卖。
鸡头果市场价格不一，一般在50～80元左右一斤，但由于品种、规格大小、市场和售卖时间的不同，价格会有所差异。
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