水果皮发酵好了的标准是什么
1.吃完水果后，不要随手一扔，平时注意收集下来，比喻夏天的时候西瓜皮很多，然后像现在这个时候，就是吃橘子的季节，可以收集橘子皮。
2.除了西瓜皮，橘子皮，还有香蕉皮啊。而且柠檬皮放上去，还会有点清香味而啊。等等，只要树上长的，其实都可以用的。如果觉得太大块的话，可以用刀切碎一些。
3.准备一个罐子或者盒子，或者空油壶之类的，最好不是玻璃的，因为后面会发酵，产生气体，不及时排气的话，有可能会爆炸。
4.然后把所有的水果皮都放进去，倒入自来水，再放一些糖，白糖红糖，随意的。而且你可以把打过豆浆的豆渣倒进去，事实上不放糖也可以，但是发酵速度会慢一些。
5.然后盖上盖子，放在不显眼的位置里。一直放着，偶尔几个星期就打开排一下气体。因为里面会产生很多的气体。如果不想排气的话，可以选择大一些的瓶子，留出的空余位置多一些。
6.超过三个月的时候（一定要达到三个月，可能会因为气温的高低，做成功的时间需要的不一样），夏天要快一些，冬天要慢一些。才能打开用做肥料。而且做成功了之后，不要一次全部用掉，可以留一部分，放在新做的瓶子里，这样增加它的发酵速度
水果皮发酵：将水倒入酵素桶，加入糖，水果皮洗净后削皮，切成块或片状，避免氧化，切好就可以放到酵素桶中。为使糖能充分溶解，请进行均匀搅拌，每天搅拌三次以上。第4到6天后，上面会有很多泡沫，酵素的味道酸酸甜甜，喝的时候会有气体的口感。发酵过程和温度有关，温度高发酵的就快，温度低就慢；冬天的时候，甚至要十天以上的时间，建议尽量放在温度高的环境下。
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