大蒜春季的管理技术有哪些？
一、返青期管理。
惊蛰以后，大蒜返青，要及时浇水施肥。结合浇水追施三元复合肥25千克。随后进行浅锄松土，提温保墒。清明节前后叶片出现黄尖现象，要及时进行第二次追肥，并增加浇水次数，一般每隔10-15天浇水一次，促使植株生长。
二、蒜薹生长期管理。
5月初，蒜薹开始分化，立夏以后，蒜薹进入旺盛生长期，此期要加大肥水管理。在蒜薹未伸出叶口时，应进行第三次追肥，亩施三元复合肥25千克。蒜薹伸出叶口后，要连续浇水，以水促薹，芒种前后到蒜薹打弯，要及时提薹。
三、鳞茎膨大期管理。
采薹后，蒜瓣开始膨大，需水量增加，要及时浇水，保持土壤湿润，防止早衰。大蒜收获前5-7天停止浇水，以防土壤湿度过大，蒜瓣腐烂，蒜头松散。
四、病虫害防治。
大蒜春季常发生紫斑病和叶枯病。紫斑病可选用64%的杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或50%百菌清可湿性粉剂600倍液防治。叶枯病可用70%的代森锰锌可湿性粉剂600倍液或90%乙磷铝500倍液防治。虫害主要是蓟马，可用乐果乳油800倍液喷杀。
扩展资料：
大蒜种植时间：
大蒜是喜冷凉环境的作物，所以根据各地区的气候以及品种情况。可分为春播和秋播。在北方地区，秋冬季气温较低，相对寒冷，幼苗不能安全越冬，所以不适合秋播，可通过大棚育苗的方法，在早春播种，在夏季采收。
而南方地区，温度较低，秋冬季也够暖和，秋播时幼苗能露天安全越冬，所以都以秋播为主。
大蒜种植技术是选地整地、选种浸种、播种，管理方法有浇水、中耕除草等等。
一、种植方法
1、选地整地
（1）大蒜喜肥，适合种植在肥沃、疏松、平坦、排水良好、富含有机质的土壤中。
（2）种植前，先将土壤深耕20—25厘米，再将土块耙细、耙平，直至田间无明显的石块或土块。
（3）耙平土壤后于田间做畦，畦宽4米左右，长50—100厘米左右，或根据实际情况来决定宽度和长度。
（4）亩施有机肥5000公斤作为基肥，耕地时将肥料混入土壤内即可。
2、选种浸种
（1）根据收获部位选择合适的大蒜品种，按照蒜瓣的大小可分为大瓣蒜、小瓣蒜。
（2）若主要目的为收获蒜苗，可选择小瓣蒜的早熟品种，比如白皮蒜，该品种的生育期较短，上市时间较早。
（3）若主要目的为收获蒜薹、蒜头，可选择大蒜瓣品种进行种植，比如紫皮蒜。
（4）选择个头较大、色泽较好的蒜头，去除蒜头的托盘和茎盘，对蒜瓣进行分级，然后选择粒大、外表纯白、无损伤、无光皮的蒜瓣做种，要求每颗重达5克左右，种子的大小关系到产量的高低，所以要尽量选择大颗粒的种子。
（5）播种前将大蒜晒1—2天，为了避免播种后出现霉烂情况，可用多菌灵溶液将蒜种浸泡4—6小时。
3、播种
（1）时间
若以收获蒜头为种植目的，可在每年9月份上旬至10月份上旬播种，最迟不能超过10月份中旬；若以收获青蒜为种植目的，可在每年8月份中下旬播种。
二、管理方法
1、浇水
（1）齐苗期：一般播种1周即齐苗；追施齐苗肥后，若田土较干，可灌水1次，促苗生长。
（2）幼苗前期：此时是大蒜营养器官分化和形成的关键时期，大蒜齐苗后进入幼苗生长前期，由于齐苗后灌水1次，加之长江流域地区此期也正值秋雨较多的时期，因此要控制灌水，并注意秋雨后田间的排水工作。
2、中耕除草
（1）于播种至出苗前喷除草剂，防除马唐、蓼、灰灰莱、狗尾草等杂草时，亩用50％扑草净100—150克兑水喷雾。
（2）以单子叶禾本科杂草为主的蒜田，于播种后5—7天（出苗前）亩用萘氧丙草胺120—150克兑水30—50公斤，稀释后于晚间喷雾。
大蒜的形态特征介绍：
大蒜，百合科葱属多年生草本植物，其下又分为硬叶蒜和软叶蒜，中国最常见的大蒜属于硬叶蒜那支。通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成，外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮。大蒜为弦线状浅根性根系，无主根，主要根群分布在5~25cm内的土层中，横展直径为30cm。
在植物形态学上，鳞茎本身是由变态枝条发育而来，其节间短缩为“鳞茎盘”，茎盘的基部和边缘着生根系，其上部长叶和芽的原始体。经过花芽分化后，顶芽形成花薹，侧芽膨大形成蒜瓣。大蒜的繁殖方式为无性繁殖，繁殖器官为母体上的一个侧芽，即鳞芽。一个成龄的大蒜植株，由根、假茎、叶、花薹、鳞茎等组成。
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