杂粮煎饼的配方
以下是一种杂粮煎饼的配方：
材料：
面粉 100 克
玉米粉 50 克
燕麦片 50 克
鸡蛋 1 个
水 适量
盐 适量
食用油适量
步骤：
将面粉、玉米粉和燕麦片混合在一起，加入适量的水搅拌成面糊。
在平底锅中加入适量的油，烧热后倒入面糊，用铲子将面糊摊平成圆形。
等到煎饼的一面煎熟后，翻面继续煎熟另一面。
在煎饼上打入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋切碎铺在煎饼上。
等到鸡蛋熟后，将煎饼卷起来即可。
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