青菜发芽过程
青菜的生长过程一般分为播种期、发芽齐、幼苗期、成长期和成熟期五个时期。
一般情况下，青菜播种需要在15度～25度的温度下；
6天左右后是发芽期，会长出嫩芽。
2天后是幼苗期，幼芽长成幼苗，成长期时叶子变多且渐渐生长，到了成熟期可采摘食用。
青菜喜凉，耐寒性强，成活率高。
青菜的根部很发达，便于扎根在土层中吸收养分和水分。青菜生长需要含有有机成分且较为深厚的土壤和较多的水分以及适当的肥料，这些条件能够保证青菜的品质，有利于青菜快速成熟。
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