秋季西兰花种植技术

（一）品种选用，西兰花品种较多，不

同品种对生态环境的要求也不同，只有依据品种的生长发育规律为其创造适宜的生活环境，才能获得最佳的产量和经济效益。而品种的确定又需要依据市场对其花球的大小、形状、色泽来决定。只有满足了市场的需求，才能获得最佳的经济效益。

（二）培育适龄壮苗

1.营养土配制 肥沃园土5份，充分腐熟的圈粪5份（过筛的骡马粪、猪粪、牛粪、羊粪、禽粪，生大粪和尿素禁用）。每立方米再加硫酸钾型三元复合肥2千克，硼硼砂0.1千克，充分掺粔匀备份。

2..最畦 栽植667平方米西兰花需育苗25-30平方米。秋西兰花育苗季节正值高温多雨季节，所以育苗地应选择地势较高，能排水的地块。做成埂高8-10厘米的原土（踩实后）、净宽1米的畦子，清楚地表10厘米厚的原土，铺进配制好的营养土，摊平，踏平踏一遍，用耙子搂平。再稀稀地踩1遍。再仔细的搂平。

采用营养钵育苗的，清除原畦内表土后将畦底整平。把营养土装满10厘米*10厘米的方块即可。划方器可以自己制作。

4.播种 6月下旬至7月上旬播种，撒播每亩66平方米需种子40克，点播667平方米需种子20克以上。撒播可将种子分成3-5份均匀地撒在浇透水洇干的畦面上。，点播每钵中间放1粒种子，摆播的在每个10厘米*10厘米的小方块种摆1粒种子即可，然后在畦面覆盖1层草毡或旧席子，以利于保墒。搭拱棚、盖上遮阴物，畦边预备塑料薄膜，以防暴雨。

5.预防苗期病害 育苗最好的选择3年以上没,有种过十字花科的作物的地块，在老菜田育苗，播种后应喷1次75%百菌清800倍的液，或75%托布津800倍液，以防苗期病害。

（三）苗期管理 发现个别苗子顶土，立即揭去地表覆盖物，撒播育苗的，幼苗出土，子叶展开后及时间苗，苗距1厘米左右，适当控制土壤湿度，防止徒长。2-3片真叶时及时分苗，将苗分在铺好营养土的苗床上，行株距8-10厘米见方。分苗时间抢阴天进行，晴天分苗应在下午17时以后进行。浇足分苗水，防止萎蔫，定植前一周减少苗床供水量，以锻炼幼苗，营养方育苗的定植前浇足水，以保证“切苗”不散

1. ? 定植 苗齢 35天左右，5叶1心期定植为宜。

2. ? 施足基肥 西兰花植株高大，对于土壤营养要求较高。应选择排灌方便，土质疏松肥沃、保水保肥5立方米以上，氮磷钾复合肥50千克，深耕细耙，整平做畦。

3. ? 做畦 先打好浇水用垄沟，然后与垄沟呈直角放线。畦宽依品种而定，一般宽1-1.1米打一道线，然后距线20厘米条施鸡粪，每667平方米1.5-2立方米，再条施氮磷钾复合肥25千克，硼肥0.3千克，施肥后锄一遍，将肥料与土充分混合，最后在施肥带培土，并用耙子把垄面搂成弧形，埂高10-15厘米，宽65-70厘米。

4. ? 定植 将事先切好的带土坨的苗或营养钵中的苗定植在弧形垄面的两半坡，行距40-45厘米，株距50-60厘米，早熟和株型紧凑的品种可以密些，每667平方米载3000-3200株，中晚熟和分枝多的品种可以稀些，每667平方米载2500-2700株，定植宜浅，浇足水。

（四）田间管理

1.中耕除草培土，定植后缓苗后进行第一次中耕，距苗远的地方深锄，距苗近的地方浅除，防止伤根，边中耕边苗基部培土，防止倒苗，以后结合追肥浇水再中耕培土2次，但须保证不伤根。

2.肥水管理 西兰花是需肥较多的蔬菜，特别是顶花，侧花兼用种和中晚熟品种，生长期间还需进行多次追肥才能使植株生长健壮，增大同化面，获得较高的花球产量，一般缓苗10-15天，追第一次肥，每667平方米湿尿素10千克，磷酸二铵15千克，硫酸钾7.5千克，花球膨大期可叶面喷施0.05%-0.1%的硼砂溶液和0.05%-0.1%的钼酸铵溶液，能提高花蕾质量，减少黄蕾，焦蕾的发生。顶花球采收后可适当追1次薄肥，以提高侧花球产量和延长采收期。但在生育后期氮肥不可施用过量，避免发生腐烂。

西兰花喜欢湿润，不耐旱，在整个生长过程中需水较多，遇到秋旱，定植后应每隔5-7浇1次水，以保证土壤经常的处于湿润状态，每次追肥后也应及时浇水，以利于根系对养分吸收。西兰花性喜湿又怕涝，浇水忌大水漫灌，遇大雨应及时排除田间积水，莲座期以后，适当控制浇水，防止植株徒长，形成小花球，在花球直径达2-3厘米后及时浇水，促进迅速膨大。

3.去除侧枝 顶花球专用种，在花球采收前应摘除侧芽，顶花球专用种，侧枝抽生较多，一般只旋流健壮侧枝4-5个，抹掉细弱侧枝，可减少养分消耗，当日平均气温低于10℃以下时，为使养分集中供给主花球，也应尽早抹去侧枝。

（五）病虫害防止 西兰花适应性广，抗性较强，没有严重的病虫害，常见的病害有霜霉病、菌核病、，黑腐病、黑斑病等、虫害主要有菜青虫，小菜蛾和蚜虫。

1. ? 霜霉病 全国各地均有发生，主要危害叶片。在忽冷忽热和多雨高湿条件下易发生。7℃-13℃最易发病，25℃时病害趋于停止。防治措施:耕地前清洁田园，合理密植，半高垄栽培为主要手段，发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液，或65%代森锌可湿性粉剂500-700喷剂，或 1:2:300波尔多液。每7-10天一次，有较好的防治效果。

2. ? 菌核病 华北地区较少发生，一旦发生，可及早进行喷药防治。可选用50%托布津500倍液，或25%多菌灵500倍液。或0.2%-0.3%波尔多液喷洒，每7天一次，连喷2-3次，喷药时重点喷洒茎基部和地表面。

3. ? 黑斑病 各期均有发生，主要危害叶片。借风雨传播。25%℃-30℃高温，多雨或露水、大雾有利发病，连作低洼地发病严重，防治措施，忌与十字花科作物连作，从无病区调种，种子消毒。药剂防治，初发病时用50%代森铵1000倍液喷洒，每7-10天1次，连喷2-3次，注意收获前15天必须停药。

4. ? 黑斑病 主要危害叶片和叶柄，低温高温易发病，相对湿度85%以上，气温17℃到20℃是最适宜的发病条件。防治措施：清洁田园，种子消毒，增施磷钾肥，合理密植，高垄栽培，药剂防治，发病初期用75%百菌清500-600倍液，或50%托布津500倍液，或50%多菌灵1000倍液喷雾，每7-10天1次，连喷2-3次即可控制病情发展。

5. ? 菜青虫 用1200-1500倍液青虫菌防治（加0.1%的洗衣粉做粘着剂），田间发现白粉蝶后马上喷药；田间虫口密度大时可用20%杀灭菊酯2000倍液，或90%敌百虫晶体800倍液喷雾。

6. ? 小菜蛾 1.8%爱福丁乳油3000倍液喷雾，或卫农1号70毫升，杀灭灵70毫升加水50升喷雾可兼治夜蛾科及其他多种害虫。

（六）收获 ? 西兰花适宜采收期较短，必须及时采收。采收过早，花蕾尚未充分发育，花球小。产量低；采收过晚，花蕾松散，变黄，品质变劣。西兰花适时采收的标准是：花球充分长大，花蕾颗粒整齐，不散球，不开花时，品质和产量最高。早熟品种外观全部花蕾色泽一致，花蕾手感略粗，边缘小花蕾群略有疏松时，为采收适期，中晚熟品种手触花球，感到凹凸不平，花蕾长的很紧凑时，为采收适期，采收期2-3天浇一次水，可提高产量和品质。采收的具体时间以早上和傍晚为好，采收时花球周围保留3-4片小叶，可保护花球，西兰花组织脆嫩，采收和搬运都要轻放，最好用塑料筐或纸箱盛装，不要装得过满，以防压伤。

一. 西兰花种植引起的疾病

西兰花常见病害有霜霉病、软腐病、黑腐病、灰霉病、菌核病、褐斑病、根腐病。症状类似，基本上叶子发黄，长斑，萎缩枯萎。根部腐烂发黑发臭。和发病原因类似。以下详细说明了疾病的原因:微生物菌肥不仅可以消毒幼苗、消毒土壤、灌溉根系，还可以被植物根系直接吸收，促进植物生长，抑制病原真菌菌丝体的正常生长或直接消灭病菌。西兰花发病的主要原因是光照不足、雨后排水不及时、使用未成熟的有机肥、地下害虫多、肥料使用不当、土壤压实渗透性差、种植密度过大、高温潮湿环境下连作、田间管理不善。

二，西兰花疾病防控技巧

西兰花避免连作，所以要实行轮作措施。西兰花播种前对种子进行消毒，可以预防和杀灭土传病菌，减少病害的发生，有利于出苗早、壮苗培育。西兰花壤土和砂壤土是最好的种植地块，适合西兰花健壮生长。西兰花既不抗旱也不耐涝，浇水要及时适当，干旱时要及时浇水，及时排水，保持土壤湿润，促进植物正常生长。西兰花施肥时，除追施有机肥和氮、磷、钾肥外，田间灌溉或滴灌稀释300-500倍的微生物肥料可有效防止病害的发生和蔓延。

三.控制病虫害

3.1霜霉病:如西蓝花有霜霉病，需喷洒500-700倍甲霜灵锰锌可湿性粉剂58%，消毒矾可湿性粉剂64%，百菌清可湿性粉剂75%或百菌清可湿性粉剂72% 800倍，每5-7天一次，连续喷洒2次。

3.2黑腐病:如果西蓝花有黑腐病，需要每5-7天喷洒45%阿莫巴姆水溶液900-1000次，14%铜络合物水溶液350次，72%农用链霉素可湿性粉剂4000-5000次，或77%杀kocide可湿性粉剂500-800次，进行连续喷洒。

3.3小菜蛾:小菜蛾害虫，5%瑞金特悬浮剂1000-1500倍，10%氯己定悬浮剂1500倍，5%氯己定乳油2000-3000倍，5%氯己定分散液1000-2000倍，2.5%蔡溪悬浮剂。

3.4菜青虫:如果菜青虫出现在西蓝花上，可以喷2.5%宝德EC 2000次，2.5%地仙EC 1000次，2.5%功夫EC 3000次，或者5%瑞金特SC 2500次。

3.5蚜虫:当蚜虫出现在西蓝花上时，可喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂1000-2000倍或2.5%功夫乳油3000倍。

总之，要预防西兰花，就要从根本上控制。此外，种植过程中应采取预防措施，以生产高产优质西兰花。