饲养牛的方法？

牛的饲养必须按照绿色食品生产操作规程的有关要求进行管理和生产。下面是我精心为你整理的，一起来看看。

一、牛场环境条件与保护

1、地形平坦、背风、向阳、干燥，牛场地势应高出当地历史最高洪水线，地下水位要在2米以下。

2、水质必须符合《生活饮用水卫生标准》，水量充足，最好用深层地下水。

3、牛舍场地要开阔整齐，交通便利，并与主要公路干线保持500米以上的卫生间距。

4、牛舍应保持适宜的温度，溼度、气流、光照及新鲜清洁的空气，禁用毒性杀虫、灭菌、防腐药物。

5、牛场污水及排污物处理达标。

二、肉牛选育与选配

现在国内饲养的肉牛多为引进品种如西门塔尔、夏洛来等与国内黄牛的杂交后代，应选择生长速度快、抗病力强、适应当地生长条件的肉牛品种进行饲养，并结合育种引进优秀公牛的冷冻 *** 进行选配。对于从场外购入的肉牛要经过严格检疫和消毒。

三、营养需要

肉牛绿色养殖要根据不同发育阶段期的营养需求，科学合理地配制饲料。饲料是人类的间接食品，饲料中有毒、有害物质会直接危害到人类的健康。越来越多的研究发现，人类常见的癌症、畸形、抗药性和某些中毒现象与肉、蛋、奶中的抗菌素、激素和其他合成药物的残留有关。由于化肥、农药的超量使用会导致饲草原料中化肥和农药较高的残留量，进而导致牛肉中药物残留的增加，因此，绿色养殖的饲料原料必须来自无公害区域内的草场和种植基地。

药物新增剂曾经给畜牧业带来了很大效益，但随着时代的发展，它引起的副作用也日益明显。低治疗量的抗生素作为新增剂，在消灭病原菌的同时，也消灭了对机体有益的微生物，造成体内菌群失调;长期饲喂，还会产生抗药性，并在畜产品中残留，对公共卫生产生不良影响，直接威胁人类健康与安全。因此，饲料新增剂的使用必须符合生产绿色食品的饲料新增剂使用准则，滥用抗生素类新增剂如超量新增、不遵守停药期的要求，或者非法使用如催眠镇静剂、激素或激素样物质等，都会导致这类药物在牛肉中残留超标。所以生产绿色牛肉应尽量应用可替代抗生素、促生长激素的新型生物制剂，如益生素、酸化剂、酶制剂、中草药、寡糖、磷脂类脂、腐殖酸等纯天然物质，或低毒无残留兽药新增剂替代抗生素类新增剂，即使在生产中必须使用抗菌素，也应合理使用抗生素促生长剂，首先要选择安全性较高、无药物残留的动物专用抗生素，而避免选用易产生耐药性的药物;其次，使用方法应正确合理，必须与饲料混合均匀，并严格执行新增标准停药期等规定，以减少药物残留及耐药性。严禁使用禁用药物新增剂，严格控制各种激素、抗生素、化学合成促生长素、化学防腐剂等有害人体健康的物质进入牛奶，以保证产品的质量。

育肥牛的饲养方法

育肥牛的饲喂方法

1、舍饲育肥牛和出栏前，应进行集中短期催肥，严格按照营养标准搭配日粮，满足增重需要。

2、坚持草净、料净、槽净、水净。

3、坚持日喂三次，每次间隔不少于6小时，将日喂量平均分次供给。饲喂定时定量。

4、育肥牛每天至少饮水2次，饮足为止。

5、草料饲喂顺序：先草后料，或者草料混合饲喂。 4.1.3.6 放牧育肥的山区利用天然草场放牧时，一定要吃饱，否则要补充干草和混合饲料。精料补充喂量日头约1-2.5千克。

饲养方式：舍饲及山区放牧加补饲两种育肥方式

1、舍饲育肥可分为持续育肥法和架子牛育肥法两种。 持续育肥法是牛从断奶以后，一直用肥育日粮催肥到15-18月龄，活量达到350-400千克左右出栏屠宰的方法。此法的优点是出栏年龄小，肉质好，缺点，饲养期长耗料多，成本高，效益微。目前在农村很少采用。?架子牛育肥法：一般犊牛断奶后，在低营养水平下，养到12-18月龄后，再供给较高的营养水平日粮，集中催肥3-6个月，活重达到400-500千克左右出栏屠宰。此法适用于农区舍饲或山区常年放牧所产的架子牛育肥，优点耗料少，成本低，可增加周转次数。

2、山区放牧加补饲肥育，肥育牛长到18月龄，体重达到350千克左右出栏。此法简单易行，以当地天然草场放牧为主，花钱少，效益高。

育肥牛的饲养日粮配合技术要求

1、育肥牛日粮组成主要是精料和粗饲料。依粗饲料营养成份的含量，按干物质计算，精粗饲料的比例为1：2-3。

2、精饲料需含有蛋白质饲料和能量饲料各2-3种，粗饲料至少含2种。

3、3 日供育肥牛饲料的总量，按干物质计算为活重的2%左右，而对架子牛可按活重的2.4-3%计。

4、日粮配合：日粮是指一昼夜一头育肥牛所采食的一组混合饲料，一般包括青饲料、粗饲料、精饲料和新增剂饲料。

5、育肥牛日粮配合：以饲养标准为基础，结合本地饲料资源灵活应用，酌情修正。在首先满足对能量需要的基础上，再考虑对蛋白质、矿物质和维生素的需要。肉牛对营养的需要以百分比表示，能量为86-93%，蛋白质6-12%，矿物质和维生素为1-2%。

6、 饲料的组成要符合牛的消化生理特点，合理搭配，以粗饲料为主，搭配少量精饲料，日粮中粗纤维的含量不得低于13%。

7、日粮的组成要多样化，适口性好，符合肉牛采食能力，既能满足对营养的需要，又能使牛吃的下，吃的饱。肉牛的采食量每100千克体重2-3千克干物质/日头。饲料应尽量就地取材，就地生产，降低成本。

8、日粮的配合原则和方法：先查营养表和饲料营养成份表，初步确定日粮中饲草的种类和用量，一般每100千克体重给予1-1.5千克干草，3-4千克青贮饲料。补充和平衡：将肉牛的营养需要减去饲草提供的养分量，差数即为精料补充的养分量，同时补充矿物质和维生素。若用尿素提高日粮粗蛋白质水平，用量不可超过精饲料量的3%，饲喂后不能立即大量饮水，以免引起中毒，造成死亡。

9、农户采用拴系饲养，一牛一槽或两牛一槽，一牛一桩，限制活动，减少热量消耗，促进增膘长肉。

1、饲料：入冬后增加饲料中的营养与能量的比例，以提高奶牛的食欲和进食量。2、饮水：保持全天供水，水温不可超过15℃，也不能低于10℃，过高或过低都会影响到奶牛的生长。3、补充营养：增加饲料中的钙、磷等微量元素的含量，并适当添加一些矿物质，以防奶牛缺素。4、配种：夏季温度较高，对犊牛的生长不利，因此可在冬季对奶牛配种，配种后要做好保胎措施。5、防寒保暖：冬季要堵住通风口，并在舍内添加垫料。

一、奶牛的饲养管理

1、饲料

（1）冬季的气温较低，奶牛需要散发更多的热量才能维持自身体温，因此对营养的消耗量会更多。

（2）入冬后，需增加饲料中的营养与能量的比例，以增强奶牛的食欲，提高进食量，确保奶牛正常生长。

2、饮水

（1）提供给奶牛的饮水在冬季容易结冰，继而导致奶牛饮水困难，因此冬季要做好饮水管理，保持全天供水。

（2）水温可适当提高，使其不超过15℃、不低于10℃即可。水温过高或过低都会对奶牛的生长造成影响，导致产奶量下降。

3、补充营养

（1）增加钙、磷等微量元素在饲料中的含量，若奶牛缺少微量元素，则容易引发缺素疾病，比如软骨病。若母牛缺少微量元素，轻则骨质增生，肢体变形，重则严重影响到产奶量。

（2）提高矿物质的含量，确保后备牛能够正常生长。

4、配种

（1）冬季适合为奶牛配种，原因是夏季气温较高，不利于犊牛生长，且冬季更容易管理。

（2）配种后要做好保胎措施，严禁饲喂发霉变质的饲料和冷冻水，避免母牛流产。

5、防寒保暖

（1）做好防寒保暖的工作，降低牛舍的散热能力，通风口要及时堵住，避免贼风入侵。

（2）关闭牛舍顶部的风口，牛舍内应添加垫料，避免奶牛的肚子受凉。

（3）舍内的粪便、尿液、残留饲料要及时清理，防止牛舍过于潮湿，如果有必要可适当进行通风。

二、牛饲料添加剂有哪些

1、常量元素添加剂

（1）包括食盐、石粉、磷酸氢钙等。食盐含有钠离子、氯离子，钠离子可保持奶牛体内的酸碱平衡，维持体液正常的渗透压；氯离子可维持细胞外液的渗透压，保证胃蛋白酶发挥作用所需的PH值。

（2）食盐还能提高奶牛的食欲，刺激奶牛分泌唾液，若奶牛长期缺乏食盐，则生产力、产奶量均会降低。

2、维生素类添加剂

（1）主要有脂溶性维生素、水溶性维生素，其中脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，水溶性维生素包括维B族维生素、维生素C。

（2）若犊牛缺少维生素A，则会限制它的生长发育，导致生长停滞，而且还会伴有被毛粗糙、无光泽的情况。母牛缺少维生素A时，一般会表现出受胎率低、产后容易患上子宫炎等疾病的现象，对其生产性能造成严重影响。

（3）若犊牛缺少维生素D，则容易患上佝偻病，成年牛则会出现骨质疏松的情况。

（4）若犊牛缺少维生素E，则会表现出运动障碍，成年牛缺素时会降低繁殖率。

3、中草药添加剂

（1）将木通、山药、白芍、益母草、五味子、党参、白术、陈皮、通草、当归、何首乌等中草药按照一定的比例进行配制，然后每天向奶牛的精饲料中添加180克（每头奶牛的用量），分成2次（早晚各1次）均匀拌入饲料内，饲喂后可明显提高奶牛的产奶量以及乳脂率。

（2）中草药添加剂能够为奶牛提供大量的维生素、微量元素、氨基酸等营养物质，而且还能提高饲料的利用率，促进奶牛的生长发育。

4、缓冲剂

（1）种类较多，主要包括小苏打（即碳酸氢钠）、碳酸钠、氧化镁，其中小苏打的添加量在精饲料中的占比约为1.4-3%，氧化镁的添加量在精饲料中的占比约为0.6-0.8%。

（2）缓冲剂一般对泌乳初期的主产奶牛（或日粮中的精料比例超过50-60%的奶牛）使用，若长期对奶牛饲喂青贮饲料，则会增加瘤胃内的酸度，此时也可以在饲料中添加缓冲剂。

（3）进入夏季后，奶牛经常出现食欲降低的现象，继而影响到泌乳量，此时也可以在日粮中添加缓冲剂。

5、微量元素添加剂

（1）包括铁、铜、钴、锰、碘等元素，在日粮中加入此类添加剂可明显提高奶牛的生产水平，还能提高母牛的发情率、受胎率。

（2）钴、铁、铜是造血时不可或缺的元素，锰是许多代谢酶的组成成分，也是形成硫酸软骨素的必要成分之一，它能够促进机体的钙、磷代谢，以及形成骨骼。

（3）若奶牛长期缺乏微量元素，则生长发育和繁殖力会受到影响，比如缺碘时会降低奶牛的代谢机能，导致生长发育受阻，甚至让奶牛失去繁殖能力。