茶知识——川红
川红
成品茶挑选
优质川红香气清鲜带橘糖香，条索肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润。如条件允许，还可通过冲泡来观察其汤色，浓亮红匀的为上等川红。
存储方式
要求密封、低温、干燥，杜绝挤压。分为常温贮存和低温贮存两种，贮存空间的相对湿度最好控制在50%以下。
评茶论道
在我国茶史上，有很多专门研究茶叶的人员，也有许多爱茶人士，他们留下的书籍和文献记录了大量关于茶史、茶事、茶人、茶叶生产技术、茶具等方面的内容，这些书籍和文献被后人称为茶典。这些茶典为后人提供了有关茶种植、生产的科学技术依据，对现今茶业的发展起到了重要的作用。
怎么种茶树，茶叶种植的注意事项有哪些
1、选择土壤。
种植茶叶前需要选择适宜的土壤。茶树适合生长在营养含量较为丰富、排水性较好的土壤中，所以在种植茶叶时最好使用有机质含量较为丰富、土质较为疏松的沙壤土。并且在种植前需要翻新土壤，提高土壤的疏松性。
2、挑选种子。
种植茶叶之前，也需要选择合适的种子。一般可以在每年的秋季从茶树上摘采种子，然后将其存放在干燥通风的环境中，在第二年的四月份左右将其取出，选择其中生长健康、未遭受病虫害、颗粒饱满的种子进行播种。
3、播种种植。
在种植茶叶时，首先需要在土壤中挖出排列均匀的土坑，然后将茶树种子均匀的播撒在土坑中，使用适良的土壤掩埋即可。同时在播种时需要注意种子之间的间距，一般三颗种子放在一个土坑中，每两个土坑间需要控制三十厘米的间距。
4、后期养护。
在后期养护时，需要为茶叶提供适当的养分，提高植株的生长速度。一般在施肥时需要将肥料添加在土壤中，以免肥料接触叶片，导致叶片烧伤。同时在养殖过程中也需要对植株进行适当的修剪，帮助植株长出更多的侧枝，生长的更好。
茶叶种植在我国历史悠久，是古代文化的重要组成部分。近年来，茶叶市场可以说又在缓慢上升，这是一个茶叶种植发展的新时代。市场对茶叶的需求量远大于往年，但优质茶叶的产量并不高。所以今天我在这里跟大家分享种植茶叶的心得。让我们看看。
土壤
如果想种植优质的茶叶，那么选择种植用地是基础。一般来说，种植区土壤pH值在4.5～6.5之间，为酸性土壤。二是土壤结构完整，土层深厚，土壤肥力充足，有机质含量丰富。最后，水资源丰富，水质和土壤无污染，灌溉方便，交通和水电便利，土壤呈红色或**。
水分含量
茶树的生长对水分的要求也很高，因此我们需要提前规划排水和灌溉系统。根据茶叶种植地形，合理布局，认真做好道路、沟渠、水管、水龙头等布局。茶园灌溉系统一般采用喷灌方式，不仅可以节约水资源，而且更有利于茶叶的生长。在茶叶的生长过程中，我们需要定期浇灌，但每次的浇灌量不是很大，表层土壤有一定的湿度。
营养物
为了促进茶叶的生长和再生，需要适当的追肥。新栽的茶树春季需追施一次粪尿，2～3年的茶树需增加追施量，追施量可保持一年的两倍。当然，还需要适当追施氮肥。三年后，茶树一年需要施肥四次，包括基肥、春肥、秋肥、冬肥和叶面肥。
密度
茶叶的种植密度也是我们种植时需要注意的问题。合理的种植密度有利于茶叶的产量和品质。如果种植密度过高，则容易出现发育不良、光照不均。然后种植密度约为行间2米，株间1米。
防冻剂
众所周知，茶树的抗寒性很强，在下雪的天气里也不会死，但这种病并不意味着它们不怕冻。茶树在幼树期要注意防寒保温，否则也容易冻伤，对茶树的产量和品质产生影响。然后，寒潮来临时，要在茶树周围铺一些保温材料，比如稻草，可以起到很好的防寒作用。
修剪
茶树修剪是茶树种植中一项非常必要的工作。我们看到的茶园里的茶树形状基本上是一样的，所以我们只需要修剪一下就可以保持一致，只有这样，茶树的品质才能长得更好。必要时还需要进行树木更新，即对茶树进行全面更新，以提高茶叶的品质和产量。
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