西瓜的增甜栽培|西瓜增甜的十种方法

西瓜的品质最主要的因素是含糖量，也就是西瓜的甜度。西瓜甜不甜是影响消费者购买的重要因素，也决定西瓜销售中“回头客”的多少。近几年西瓜因有机肥不足，施用化肥种瓜面积加大，带来了虽产量增加，而品质下降的新问题。

决定西瓜甜度的因素有多种，首先是品种，西瓜品种本身含糖量的差异较大，西瓜品种含糖量只有10%~12%都是正常的，部分优质品种含糖量可达13%甚至更高。其次是采摘时成熟度，成熟度高则甜度高。第三是气候因素，光照充足，昼夜温差大，有利于养分的转化和糖分的积累，西瓜甜度高；而雨水多，低温寡照，昼夜温差小，糖分的积累就少。第四是土质，沙质土壤升温快，保水保肥能力强，西瓜的糖分积累就多；而粘质土壤尤其是较贫瘠的土壤，营养生长不足，糖分含量少。第五是肥料的施用，有机肥、磷钾肥及一些微量元素可以提高西瓜的含糖

量。因此，西瓜的增甜栽培有如下措施：

1.选含糖量高的品种大果型品种注重产量优势，含糖量不及中果型和小果型西瓜。

2.选好土地土层深厚、有机质含量高、肥沃疏松的沙壤土壤，西瓜瓤质酥脆，口感好，但要注意后期的肥水供应。

3.增施有机肥每667平方米施腐熟的有机肥2000～2500千克和腐熟的饼肥100千克，在西瓜地翻耕前施入，然后翻耕整地。有机肥要经过发酵，充分腐熟，否则因为带有大量病原微生物和虫卵，极易造成病害和虫害（如种蝇等），而且发酵后的肥料使用效率高，有利于改良土壤结构。

4.合理增施磷钾肥，减少氮肥施用磷能增进碳水化合物的运输，有利于果实糖分的积累，钾能提高吸收水肥的能力，促进新陈代谢、光合作用的进行，并促进同化产物向果实中输送。偏施氮肥时，植株生长过旺，蔓叶徒长，坐瓜率降低，使坐瓜晚，成熟期延长，品质降低。在中等肥力田块中，每667平方米需施用氮（N）11千克、磷（P2O5）5.7千克、钾（K2O）11千克，折合成硫酸铵55千克（或尿素24千克），过磷酸钙48千克，硫酸钾22千克。在坐果后叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾2~3次，也有利于提高西瓜糖度。

5.适量施用硼肥西瓜田适量增施硼肥，既可有效防止西瓜皮过厚和空心现象的发生，又有明显的增产、瓜皮变薄、增加糖度等作用。每667平方米用硼砂100克，先用少量热水将硼砂溶解，再加入清水50千克，于西瓜开花前叶面喷洒1~2次，间隔7~10天喷1次，也可每穴喷灌1~1.5千克，效果较好。施用硼肥产品如速乐硼等效果更好。

6.加强田间管理，增强植株长势适当稀植，适时整枝理蔓，大果型品种留蔓2~3条，每株留1果；小果型西瓜留蔓3~4条，每株留果2~3个。及时防治病虫危害，保持植株健壮生长。这些栽培管理措施均有利于提高西瓜品质，增加含糖量。在采收时，根据成熟度分批采收，本地销售的西瓜必须要采九成至九成半熟的西瓜，长途运销的也不能低于八成熟。

7.施用一些微肥或增甜产品，也可以增加西瓜甜度以下为近年来报道过的一些西瓜增甜措施，笔者未完全验

证，不敢保证都有效果。瓜农如果感兴趣，可根据实际情况选用，建议使用前先进行少量试验，确实增甜效果并

无不良影响再大面积应用

生物菌肥：如“肥力高”、生物钾等，与有机肥按1∶100~200的比例混用，进行穴施，增甜的作用较好，或用“肥力高”100倍液在坐瓜后喷雾1~2次。

稀土溶液：在苗期，每667平方米用100毫克/升稀土溶液40千克灌根；在花期和幼果期，每667平方米用300毫克/升稀土溶液50千克，均匀喷施3次。

甜叶菊：用甜叶菊500克，加水25千克，黄豆10千克，先泡胀黄豆后再煮，水熬干为止。当西瓜开花坐果时，距瓜株根12厘米远外刨10厘米左右深坑，施入50克黄豆，6~7天浇水1次。

增甜液：用50千克水，加入30克硼砂，5克氯化钙，1千克蔗糖配成“增甜液”，在西瓜果实生长的中后期，叶面喷雾，每667平方米喷25~40千克。

助壮素：助壮素又叫缩节胺、健壮素，剂型为25％水剂，属于生长调节剂。据报道，每667平方米用助壮素20毫升，加水4~5千克，在花期或果膨大期喷洒。

西瓜灵：上海市农科院研制的西瓜灵，是一种高效叶面营养液，含有10多种营养物质，使用后可增产，提早成熟和增加甜度。一般在苗期、初花期、坐果期，对叶的正反面各喷1次。使用方法详见产品说明书。

三十烷醇：用0.1~1毫克/千克浓度的三十烷醇溶液喷洒蔓叶，可提高瓜的品质。

增甜剂：四川省农科院兰月科技开发公司研制的含SA高活性增甜因子的增甜剂，有增甜、增产和早熟作用。使用方法是在花期、幼果期、果实膨大期各喷1次。该产品每袋重25克，对水15~20千克后喷雾。■（湖北省农科院经作所430064戴照义电话13307105615）

　西瓜属于喜光性作物，种植过稀，造成地力的浪费，漏光损失严重，所以种植西瓜需要有一定的方法。下面是我为你整理的种植西瓜的方法，希望对您有用。

种植西瓜的方法

　一、适宜西瓜生育的环境条件

　1、温度：西瓜是喜温作物，极不耐寒、遇霜即死。种子的适宜发芽温度是28℃-32℃。如果在20℃以下，或40℃以上时发芽困难。西瓜的适宜生长温度是18℃-32℃。生长根毛的温度是14℃根系生长的适宜温度为25℃-28℃。幼苗期的适宜温度为22℃~25℃，伸蔓期的适宜温度为25℃-28℃。果实膨大期和成熟期的适宜温度在28℃-32℃。温度不足时，果实膨大慢，且果实不大，果皮变厚，肉质粗硬，糖度降低，品质、产量均不理想。

　2、湿度：西瓜是耐旱作物，但在全生育期需要大量的水分。特别在团棵、伸蔓期和膨瓜期，尤其要满足其对水分的需求，才能获得优良的品质和较高的产量。西瓜喜欢干燥的气候，多雨气候容易感病。但过于缺水，会影响植株的正常生长发育，或难以坐瓜，或果实个小，不利于优良品质的形成和产量的提高。西瓜极不耐涝，如果瓜田积水时，因土壤缺氧，会导致根系窒息，植株死亡。西瓜生长期多雨，会导致蔓叶徒长，授粉困难，难于坐瓜，产量和品质降低。

　3、光照：光照充足是栽培西瓜最重要的条件。西瓜全生育期内，最少要有600小时以上的光照时间，才能满足生长、开花、结果的需求。平均每天要有5小时以上的光照，西瓜才能正常生长。光照不足，温度降低，湿度增加，茎叶徒长，病害重，雌花少，使结果困难。尤其在开花结果期中，如长期阴天多雨，虽然植株发育良好，亦很难政党结果。即使日后天气转好，也会因茎叶过于繁茂或病害严重而不能结果，以致栽培失败。

　4、土壤：西瓜根系纤弱，耐干不耐湿，属深根性作物，所以应选择排水良好、土层深厚、土质肥沃的沙质壤土栽培。西瓜适宜在近中性土壤中生长，在PH值5~8范围内，总含盐量低于0.2%的土壤中，西瓜均能正常生长。酸性土壤中易发生枯萎病，需要施石灰、草木灰等碱性肥料进行中和改土，能获得较好的效果。

　5、轮作：西瓜忌连作，重茬地块常因多病而失败。尤其是西瓜枯萎病，连作时发病严重，须进行轮作倒茬，同一地块自根苗至少要隔5年轮作一次。西瓜的前茬作物以小麦、玉米、高粱、水稻、甘蔗为好，忌豆茬。

　二、栽培技术

　1、播种适时：采用保护地育苗浙北3月中下旬播种，浙南3月上、中旬播种。苗龄30天左右，移栽于露地。露地直播宜在4月10日左右进行。

　2、种子处理：播种前用55℃热水温水浸种，自然冷却，杀灭种子表面病原菌。或用50%多菌灵配成500倍溶液，西瓜种子在其中浸泡1小时，亦可起到杀毒灭菌的目的。

　3、催芽：播种前2天浸种催芽，将消毒灭菌后的种子，置于室温下清水中浸泡4小时，然后将种子包入纱布中，在温水中搓洗，直至水清为止。擦去种子上的水分及粘质，在室内温暖有阳光处晾半小时，种子呈干散后，将种子摊平于2-3层致密的湿布上。种子摊放厚度以75px以下为宜，上面再用2-3层湿布覆盖，放置在搪瓷盆或其它容器中，再将容器放置在恒温箱或其它热源处。种子堆内保持30℃左右温度，20小时后检查翻动一次，使种子受热均匀。包覆干布时，温水透洗拧干。在上述条件下，经36小时种子即可发芽。

　4、播种：催芽的种子，宜在幼芽12.5px时播于播种穴或营养钵中，注意播种前浇足底水，种子平摆于土面，幼芽弯曲的，要使芽端向下，种子上覆盖50px土，盖好地膜后，播种坑便形成一个小暖室。种子刚刚露土，即在暖室外顶膜挖小孔放风，随着外界温度增高，放风孔逐渐扩大，直至将瓜苗引出膜外，用土压膜封埯。膜勿靠茎上，以防高温烫伤，引发病症或死苗。

　5、育苗：在大棚或小拱棚用营养钵育苗，即可便于幼苗管理，又可提早播种时间，定植后容易保证全苗。营养可用塑料钵，也可用纸或塑料薄膜自制，钵高250px，上口径8-250px。

　(1)营养土配制：营养土需营养丰富，有较好的通透性。通常用三分之一腐熟厩肥、三分之一的草木灰配成。其成份比例因土质及肥料质地不同可适当变动。以浇水至干湿适度，手攥成团，疏松不散，粘结不硬适宜。每立方营养土还应添加磷肥或三无复合肥2kg，充分拌匀。

　(2)装袋播种：将配制的营养土装入营养钵，袋中营养土轻轻压实，整齐紧密地摆放于苗床。苗床浇透底水，将催芽的的种子 来摆于营养钵中央，每钵一粒，上覆1.5-50px潮湿的营养土。

　(3)苗期管理：幼苗出土以前保温保湿为主。苗床内温度宜保持25℃-30℃之间，促使幼快速出土。幼苗土后至第一片真叶出现以前，容易徒长，及时适当通风是防止徒长的主要措施。此间应降低床内温度，白天22℃-25℃，夜间保持15℃-18℃。第一片真叶出现后，可知当增加温度，白天25℃-28℃，夜间18℃-10℃。秧苗定植前7天左右，苗床停止浇水，根据天气状况逐步进行秧苗锻炼。育苗期间，在温度允许范围内，要尽量延长苗床光照时间，使秧苗生长键壮。

　6、整地：东南沿海地区区较多，西瓜栽培应起高垄，以防田间积水，一般行距2.5m-3m，结合整地将农家肥和化肥分层施入，667㎡施充分腐熟的优质农家肥1500kg左右，根据土壤肥力，施三元素复合肥15-50kg，磷肥50公斤，硫酸钾10-20kg。

　7、定植：当外界日平均气温稳定在14℃以上，西瓜苗三叶一心时，便为西瓜定植适期。定植密度因不同土壤肥力、不同品种而异，一般大果型品种以400~450株/667㎡为宜，中果型品种500株/667㎡左右。定植前在覆盖地膜的垄面上按照株距打孔，孔径要与营养钵的直径相同，一般孔径250px，深250px。移栽前先将营养钵浇透，脱去营养钵，将苗带土移栽至栽植孔中，栽植深度为使苗基比畦面高25px左右，下沉后比畦面略高。栽直栽正，四周覆土，轻轻按压，如移栽时土壤较干，应浇水。

　8、整枝：西瓜整枝形式有一蔓、二蔓、三蔓、多蔓等多种形式。

西瓜高产种植技术

　1、整地、基肥

　土壤深翻晒白半个月，亩用生石灰50~75公斤撒施，再进行碎土整畦，做成连畦带沟2.5m，畦高一边为40cm，另一边为20cm的倾斜畦;在靠高畦一侧挖深度为25cm、宽度为40cm的种植沟,沟中亩施腐熟农家肥1000~1500公斤、三元复合肥25公斤、硼砂1.5~2公斤，硫酸镁4公斤，沟施时应将肥料和回填的土壤混合均匀。

　2、选用良种

　良种是高产优质的前提，合理布局早、中、迟熟品种，能拉长西瓜供应期，提高经济效益。

　3、种子处理

　播种前将种子晒1?2天，增加种子生理活性。将已晒种子用55℃左右温水浸泡5?6小时，将水倒干净，再用5%的石灰水洗种皮，用手轻轻揉搓，搓至种子不滑为止，然后用清水冲洗干净，并风干水气进行催芽。

　4、催芽

　可采用温室催芽、电热毯催芽、被褥催芽和体温催芽等催芽方式。种植面积大，可采用温室催芽、电热毯催芽或与玉米、稻谷催芽同时进行。初学种瓜可采取体温催芽和被褥加温催芽。第一，体温催芽。将处理的种子摊放在湿毛巾上，然后再用薄膜或塑料袋包好置于成人的内衣里，24小时基本能出芽。每包种子数量以50至100克为好。第二，被褥加温催芽。将处理的种子加入5至10倍干净、湿润锯木屑或细土拌匀，装入小纸盒，再装入塑料袋中不封口，放在床上被褥里，然后，用2个高温玻璃瓶装满开水盖紧，置于被褥的种子旁，每隔4至5小时换上开水1次，这样保持36个小时，种子就开始出芽。无论采用哪种方式催芽，当芽子长到一颗米长就要播种。

　5、播种

　将已发芽一颗米长的种子平放在备好的营养杯的营养土上，芽向下(因芽是根)，每个营养杯只放一粒发芽种子，上面再盖1厘米厚的营养土，淋少许1000倍托布津水(或其它杀菌剂)。插上竹块，盖上薄膜，薄膜四周用细泥压好。然后再插一层竹块，与第一层相隔15公分左右，再盖上一层薄膜，再将薄膜四周用细泥压好。这段时间棚内的温度要保持在22?28℃，待第一片真叶长出后，可逐渐降温。在出苗前几天，每天降1?2℃，最后与自然温度保持一致，以适应栽后的自然温度。

　6、田间管理

　西瓜苗期生长缓慢，要早管促早发，伸蔓后控制肥水，防止徒长，为坐果创造条件，选择较好节位进行人工授粉。

　6.1肥水管理

　6.1.1水分管理，西瓜整个生长期浇水至少2--3次，西瓜伸蔓后叶片增多，日照时间长，需水量加大，须浇一次?伸蔓水?。当幼瓜长至拳头大小时，浇好膨瓜水，保证西瓜产量与品质和正常生长发育。以后可根据当时的气候和土壤墒情决定是否浇水，采收前一周停止浇水。

　6.1.2追肥，西瓜是喜肥作物，合理施肥是保证西瓜优质高产的重要措施之一。总的原则是：慎施提苗肥，巧施伸蔓肥，重施膨瓜肥。追肥以速效肥为主。在施足底肥的情况下，非沙性土壤一般不施提苗肥，一般情况下主要进行两次追肥，伸蔓肥应以氮肥为主，辅以钾肥速效肥料，促进西瓜的营养生长，以保证西瓜丰产所需的发达根系和足够的叶面积的形成，一般每亩追尿素8公斤，硫酸钾5公斤。第二次是在果实膨大期之前追施速效化肥，追肥应以钾、氮肥为主，有利于果实产量的形成和品质的改善。一般每亩追尿素20-25公斤，硫酸钾10--15公斤。水肥管理应该根据当地的土壤气候条件、瓜秧长势合理控制，做到追控结合，灌排结合。

　6.2整枝压蔓西瓜一般采用双蔓或三蔓整枝。双蔓整枝是选留主蔓外，并在主蔓基部选择一条健壮的侧蔓，其余侧蔓全部摘除。这样茎蔓分布合理，叶片通风透光，增强光合作用和抗病能力，从而增加产量提高品质。压蔓，可以固定瓜秧，防止被大风吹翻，控制瓜秧生长。当瓜秧主蔓长到30cm左右时，将瓜秧从直立型搬倒，迫使瓜秧向规定的方向生长。压蔓一般有明压和暗压两种方式。明压是指用土块或树枝等把瓜蔓固定在地面上;暗压是用铲将土壤铲松、拍平，瓜蔓埋压在地下。一般主蔓40-50cm时压第一次，以后每隔4-6节压一次，需压2-3次。

　6.3人工辅助授粉为保证合适节位的雌花结果，必须进行人工授粉。留果以主蔓第三雌花或侧蔓第二雌花品质最好，产量最高。授粉在每天上午7-10点进行，早上西瓜开花时，先从授粉品种上采集刚刚开放的雄花，将花瓣折向背后，露出雄蕊，然后在当天开放的无籽西瓜雌花柱头上轻抹一周，使其授粉均匀。

　6.4座果留果当幼果长至馒头大小时，果实开始迅速膨大，此时一般不再落果，要及时选择节位好、果形正的果实，双蔓或三蔓整枝每株留一果。

　7、病虫害防治

　西瓜主要病害有枯萎病、蔓枯病、斑点病、炭疽病、霜霉病、白粉病和疫病等，害虫主要有地老虎、蚜虫、叶螨、蓟马、黄守瓜、斜纹夜蛾、瓜绢螟等。枯萎病可采用嫁接换根方法预防;蔓枯病、斑点病、炭疽病等可选用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、25%阿米西达(嘧菌酯)悬浮剂1500倍液、50%保利多可湿性粉剂2500倍液，70%安泰生可湿性粉剂600倍液，10%世高可湿性粉剂1500倍液等喷雾;霜霉病、疫病可用72%克露可湿性粉剂800倍液、科佳悬浮剂1500倍液喷雾;白粉病可用40%福星乳油6000倍液、25%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液喷雾。防治蚜虫、蓟马、叶螨可选用1%杀虫素乳油2500倍液、10%一遍净可湿性粉剂2500倍液等喷雾;防治瓜绢螟可用5%锐劲特悬浮液2500倍液喷雾;防治斜纹夜蛾、烟青虫可用15%安打乳油4000倍液、奥绿1号悬浮剂800倍液、10%除尽悬浮剂1500倍液等喷雾。

　8、及时采摘。西瓜依品种熟性不同，根据坐瓜标记计算授粉后天数，达到坐果后天数即可准确判断成熟度，及时采收;另外成熟的西瓜特征还具有果面花纹清晰，表面有光泽，脐部、蒂部收缩，坐果节位卷须枯焦果柄上茸毛稀疏或脱落，用手指弹敲发出疲浊的声音。生产中视运输远近而定采收标准，就地销售的可于九至十成熟时采收，外地贩运的可在八至九成熟时采收。